本研究旨在揭示饲粮中添加喷雾干燥猪血浆蛋白粉（SDPP）对金鲷肠道反应的生物学机制。为了实现这一目标，使用了一种基于微阵列的转录组学方法，对饲喂添加SDPP的饲料95天的鲷鱼肠道样本进行转录组学研究。作为对照饲料，我们使用了富含蛋白质的商业饲料（51%粗蛋白质、17%粗脂肪和20.6MJ/kg总能量），补充了3%的SDPP，以代替LT70鱼粉。

性能结果表明：与对照组相比，饲喂SDPP饲料的鱼类的最终体重和比生长率分别高6.2%和4.1%（P<0.05）。此外，与对照饲料相比，饲喂SDPP饲料的鱼类的饲料转化率值较低（P<0.05）。在标准长度和外型指数方面未发现显著差异（表1）。在体细胞生长和饲料效率方面的结果的改善是令人感兴趣的，因为这两种饲料都是用高水平的鱼粉（FM LT70和FM 60=49.4%）和低水平的植物蛋白源（22.3%）配制的，这表明即使有高质量的蛋白源，使用SDPP（3%）在生产性能方面也有好处。

我们使用微阵列来了解日粮对肠道转录组的影响，因为组织的转录组特征是深入了解日粮组成的组织特异性反应的有用方法。微阵列分析显示共有803个（468个上调和335个下调）差异表达基因（DEGs）（图1）。

图1 饲喂SDPP饲料的金鲷前肠转录组分析。总差异表达基因数（DEGs）。绿色（上调）和红色（下调）配色方案根据其幅度间隔（折叠变化）指示基因调制。

为了正确理解基因表达变化对肠道的影响，使用了不同的生物信息学工具，以确定这些基因参与了哪些生物过程（图2）。

功能网络分析表明，日粮中加入SDPP可引起120个生物过程的持续变化，分为12个簇。其中，代谢相关过程（细胞分解代谢过程、有机物质分解代谢过程、蛋白质代谢过程）、蛋白质转运和白细胞介导的免疫在主要的相互作用组网络中相互作用（图2）。

图2 以SDPP饲料饲喂的金鲷前肠内生物功能为基础的显著富集项的饼图分布。它表示每个主簇中显著差异表达基因的百分比。

目前的结果表明：饲喂SDPP饲料的鱼具有更活跃的肠粘膜，因为生物过程涉及细胞分解代谢、蛋白质代谢和分解代谢过程以及蛋白质运输。此外，我们发现SDPP紧密调节线粒体代谢，对正常的细胞功能是有益的。目前的结果表明：SDPP在先天和细胞水平上紧密调节免疫反应。此外，由于日粮中存在SDPP，与促炎症反应相关的几个基因也有差异表达。这一点特别重要，因为炎症是宿主对抗病原体的首要策略之一，这意味着饲喂含有SDPP的饲料的鱼的肠道黏膜对细菌感染有更强的弹性，更容易对病原体做出正确的反应。

需要指出的是，这些结果是在没有肠道菌群丰度和多样性失衡迹象的鱼类中获得的，也没有在肠绒毛中出现炎症迹象。因此，在这项研究中报告的所有基因表达谱的变化只是与日粮中存在的成分有关。

综上所述，本研究通过对投喂SDPP饲料的金鲷进行综合分析，发现与金鲷生长和饲料性能相关的关键性能指标较好，且与平衡免疫反应和改善黏膜健康状况有关。

喷雾干燥猪血浆蛋白粉生产性能

喷雾干燥猪血浆蛋白粉（SDPP）是一种易消化的蛋白质，对水产养殖业具有重大益处。研究表明：SDPP有助于支持免疫和肠道健康，在应激或攻毒条件下使用时尤其好。SDPP在使用或不使用抗生素或其他药物的情况下都能很好地发挥作用，并可能取代抗生素生长促进剂。SDPP适用于所有类型的养殖鱼类环境。SDPP有助于支持免疫和肠道健康，从而改善生产措施。

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