在经历两个月的挣扎后，替代蛋白公司 Meati Foods 预计将以 400 万美元的价格出售。该交易于 5 月初提交给地方法院的文件中披露，首席执行官 Phil Graves 将公司资产转让给律师 Aaron Garber。据率先报道该消息的 BusinessDen 报道，预计该公司将被出售给一家名为 Meati Holdings 的新公司，但该文件并未提供任何其他有关买家的信息。

Graves 表示，“400 万美元的出售与清算相比，将保留公司的运营价值，最大限度地恢复债权人的利益，并减少对利益相关者和相关方的附带损害”。

目前，Meati 的资产规模达 1.58 亿美元，其已获得一些过桥资金，使其能够维持运营，暂时避免了可能导致公司破产的金融危机。该公司已请求法官允许买家在交易完成前继续运营公司。尚不清楚此举将如何影响其员工和设施。

Meati Foods 由 Tyler Huggins 和 Justin Whiteley 共同创立，在利用菌丝体作为其肉类替代产品的蛋白质来源方面处于领先地位。该公司因其创新方法而备受关注，获得了 4.5 亿美元的融资，包括 2022 年获得的 1.5 亿美元 C 轮融资；2024 年获得的 1 亿美元 C1 轮融资。

今年 2 月底，贷款机构卷走了 Meati 三分之二的现金储备，原因是当时 Meati 违反了与收入和毛利润挂钩的财务契约，这在银行业被称为技术性违约，尽管该公司目前已支付所有款项。彼时，Meati 正在进行一轮内部融资，原本可以将其运营时间延长至 2026 年。

这在法律上迫使该公司发布 《工人调整和再培训通知》（WARN），告知所有 150 名员工，如果不能获得即时资金，即将被裁员。通知暗示，如果 Meati 未能在 5 月 6 日之前筹集到所需资金，它将停止位于科罗拉多州桑顿的制造工厂的运营，并永久裁减该工厂的所有工作岗位。

该公司也曾遭遇不少麻烦。自 2023 年以来，其已进行多轮裁员，并且在过去几年中还卷入了知识产权纠纷和虚假营销诉讼。

在这之前，Meati 发展迅速，其在 2024 年完成了业内最大的一轮融资，营收翻了一番。在 Graves 的领导下，该公司推出了新产品，包括以菌丝体为基础的早餐肉饼，并在 Sprouts Farmers Market、Raley's 和 Harris Teeter 等主要零售商处占有一席之地，覆盖全国约 7,000 家门店，零售分销扩大了 130%；在他的指挥下，该公司还聘请了一家公司对 Meati 的 1000 多家商店进行审计，确保产品始终有货、价格合理，并且所有标牌都符合要求。

尽管去年美国肉类替代品的销量也下降了7%，但 Meati 却逆势而上。Circana 截至 2024 年 7 月 14 日的数据显示，肉类替代品的销量正在放缓，但 Meati 的全切牛排却跻身增长最快的 15 种产品之列。该公司今年迄今的销售额增长了 270 万美元，这在很大程度上得益于其全天然的成分。

如今，替代蛋白之行业正处于特殊时期。2024 年，该领域的全球投资下降了 27%；植物性食品（-64%）和培养肉（-40%）初创企业受到的打击最大。

GFI 在一份新报告中指出：“越来越明显的是，仅靠私人资金不足以完全资助首创的人工培育肉设施。”该报告强调了该行业在降低投入成本方面取得的显著进步，但也承认私人资金几乎已经枯竭。

积极的是，尽管一些政府（意大利、匈牙利和美国一些州）试图禁止培养肉，但结果好坏参半，多个司法管辖区的政府已为培养肉的研究和创新拨款。中国和印度已大力发展生物技术能力，而日本、新西兰、新加坡、韩国和新西兰则资助公共和私人研究，以推进培养肉科学的发展。

1.https://agfundernews.com/alt-meat-startup-meati-back-from-the-brink-although-not-out-of-the-woods-after-securing-bridge-funding

2.https://www.greenqueen.com.hk/meati-foods-mycelium-meat-sale-funding-layoffs/

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