近日，四川省甘孜州市场监管局部署全州系统开展整治制售假劣肉制品专项行动，通过开展集中整治、严惩重处违法行为，规范肉制品市场，保障肉制品质量安全，让消费者买得放心、吃得安心，推进落实群众身边具体实事见实见效。

此次专项整治明确七个方面重点任务措施。一是重点整治肉制品生产企业采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品，以进口牛肉或黄（水）牛肉生产假冒牦牛肉制品等违法违规行为。二是重点整治以进口牛肉或黄（水）牛肉、猪肉等冒充牦牛肉制品，低价肉制品冒充高价肉制品，以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等违法违规行为。三是重点整治存在“无防腐剂”“零添加”，虚构标注“有机认证”等违法违规行为。四是聚焦肉制品生产经营环节，加大抽检监测力度，排查制售假劣肉制品违法线索。五是综合研判分析现场检查、抽检监测、投诉举报的制售假劣肉制品违法线索，严惩重处制售假劣肉制品违法违规行为。六是畅通投诉举报渠道，受理和处置群众反映的制售假劣肉制品问题。七是加大《食品标识监督管理办法》《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）宣贯，推动肉制品生产经营企业提前熟悉规章、自觉“学标准、懂标准、用标准”。

下一步，甘孜州各县（市）市场监管部门将落实食品安全“四个最严”要求，以肉制品生产企业、小作坊、经营单位、餐饮单位为重点，着力解决肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传、标签不实等问题，规范肉制品从业者生产经营行为。依法查处一批违法案件、移送一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，切实保障肉制品质量安全。（来源：甘孜州市场监管局）