为进一步强化校园餐专项整治，确保整治工作取得实效。5月9日，崇仁县召开校园餐专项整治工作推进会暨业务培训会，全县各中小学校（幼儿园）分管副校（园）长、食品安全总监、食品安全员，膳食监督家长委员会成员代表，食堂从业人员代表共计288人参加会议。

会议通报了前期五部门联合督查情况，通过案例指出部分学校存在的共性问题，提出了整改要求，并围绕食品采购验收、加工制作规范、环境卫生管理等方面开展业务培训。

会议强调，要进一步强化问题整改，坚持问题导向，认真对照反馈问题清单，制定具体整改措施，全面整改“校园餐”存在的突出问题，消除校园食堂食品安全隐患；要进一步压实主体责任，将校园餐安全纳入日常重点工作，持续强化制度管理，严格落实“日管控、周排查、月调度”的管理机制，加强食材采购、贮存、加工、留样等各个环节监管，建立健全食品安全追溯体系，严格执行采购索证索票、进货查验和记录制度，确保食品安全可追溯；要进一步强化安全教育，加强从业人员教育培训和管理，全面提升食品安全总监、食品安全员及从业人员安全意识和操作水平。同时，常态化开展校园食品安全科普宣传，畅通家校沟通渠道，共同守护校园师生“舌尖上的安全”。（程伟华）