大象新闻记者龚丰硕 通讯员 文/郭海红图/马树一

为严格落实管城回族区教育局《关于进一步加强中小学校食品安全和膳食经费管理的工作提示》，进一步规范校园食品安全管理，5月14日，郑州市扶轮外国语学校组织召开食堂食材配送企业约谈及评价会，对食材供应商开展专项约谈与综合测评。

会议由学校食品安全总监史治国主持，校方代表、食堂代表及食材配送企业代表参与。食品安全员、食堂经理、食堂大厨分别围绕送货时效、食材质量、食材数量、配送规范、服务态度五个维度反馈本期配送问题，要求供应商严格履行合同约定，严守食品安全底线。

食材配送企业代表针对本学期出现的肉类分割切配不规范等问题现场表态，提出优化方案，对发现问题的立整立改，同时加强监管，确保校园餐源头不出问题。

会议同步开展食材配送企业学期评价工作。学校、食堂管理人员代表6人，严格按照《学校食堂食材供应商评价表》，对食材配送企业进行客观公正打分，并将评价情况及时报送区教育局备案。

学校副校长史治国要求食材配送企业严格按照《学校食堂食品配送管理办法(试行)》执行，把好食材源头、配送关，提供优质食材，确保校园食品安全。同时提出三条工作建议：一是加强极端天气下的配送预案，减少延误风险；二是天气逐渐炎热，加强肉类食材加工运送管控，避免损耗、变质风险；三是定期开放供应商生产场地或加工车间供学校、家长代表参观，进一步提升透明度。

本次会议通过“约谈+评价”双机制，有效强化了配送企业的责任意识，为构建公开透明、安全高效的校园膳食管理体系奠定了坚实基础。