很多人认为，减肥期间狂吃蔬菜就能轻松掉秤，中康晟兴的营养师却提醒，这种想法大错特错！

蔬菜富含膳食纤维与维生素，能增强饱腹感、促进肠道蠕动，但并非所有蔬菜都 “低卡”。像莲藕、土豆这类根茎类蔬菜，淀粉含量高，过量食用等同于摄入主食；而油焖茄子、地三鲜等经过大量油脂烹饪的菜品，热量更是翻倍。

同时，过度依赖蔬菜会导致蛋白质、优质脂肪摄入不足，影响基础代谢。

中康晟兴建议，减肥要讲究营养均衡，每日蔬菜摄入量保持在 500 克左右，优先选择绿叶菜，并搭配适量蛋白质与优质碳水。

记住，科学规划饮食结构，才是健康减肥的关键！