随着夏日热浪来袭，县城龙峰市场又迎来小龙虾销售高峰，记者走访发现，今年小龙虾价格较往年大幅下降，市民实现“小龙虾自由”的热情持续高涨。

在县城龙峰市场，各个小龙虾档档口都吸引了不少顾客驻足挑选。记者注意到，市民选购时更注重品质与便捷服务。档主们将“腹部干净、尾部饱满”的优质虾单独分区，并提供免费清洗、代加工服务。不少市民表示，现在自己煮小龙虾很方便，不用自己清洗，所以每次都会多买点。

小龙虾档档主朱女士告诉记者，档口从3月尾开始陆续售卖小龙虾，从这个月开始过来买小龙虾的市民也越来越多，未来一两个月小龙虾也将持续迎来销售高峰，现在每天都能卖100到200斤左右。

据市场商户介绍，每年小龙虾价格都会随着上市量的增加而降价，这段时间上市的小龙虾肉质、口感都是最好的，也是一年中吃虾的最好时节。小龙虾虽美味，也需科学食用，业内人士提醒，烹饪小龙虾时需沸水或油炸至完全熟透，且需去除易富集重金属的虾头内脏。

来源：今日惠东APP

全媒体记者：黄燕燕 黄俊宇

编辑：邹志远

一审：丘奇文 二审：程 锟 三审：骆潭扶