荣昌卤鹅，心头爱，口碑值得信赖！今天，带大家探秘荣昌这座宝藏小城的经典美食——蔡八娃卤鹅，一家开了近40年的老字号，味道值得品鉴！

走进蔡八娃，首先映入眼帘的是店铺前排队等候的食客，源源不断。老板自豪地说：“我们蔡八娃卤鹅在荣昌开了接近40年的老字号了，是老百姓心目当中放心的老品牌。”这里的卤鹅每天现卤，采用数种天然香料传统手艺卤制而成，让人一眼难忘，一尝倾心。

卤鹅色泽金黄，肉质肥美鲜嫩，卤香在老板娘熟练的宰鹅手法中自然飘香。鹅肉耙软适中，卤味醇厚，鹅皮油而不腻，传承了近40年的老店，值得信赖。咬一口，鹅肉吃起糯叽糯叽的，舒服惨了，瘦肉香而不柴，五香味很重的卤味让人回味无穷。

老板特别介绍了他们的油辣子海椒，在荣昌算是口碑非常好的海椒油，因为都是他们自己的纯菜籽油榨出来的，红油海椒，品质都是放心的。特制的油辣子蘸水，咸淡适中，这就是百年历史的荣昌卤鹅，地道的传统美食。

荣昌这座宝藏小城，在善良淳朴的荣昌人建设簇拥中，日新月异。而蔡八娃卤鹅，作为这座城市的经典美食，更是许多本地人心里的榜单上不可或缺的一部分。快来荣昌，感受这传承四十年匠心美味吧！