5月12日，由浙江省茶叶集团股份有限公司牵头起草制定的《微纳米EGCG烘烤类月饼》《微纳米EGCG沙拉酱》两项团体标准，顺利通过了由省茶叶产业协会组织的团体标准专家评审。浙茶集团总经理王兵、副总经理廖康平等参加评审会。

团体标准评审

PART.01

专业评审专家团队

会上，由浙江大学中原研究院院长叶兴乾教授、浙江省农业技术推广中心茶叶科科长俞燎远研究员及浙江工业大学食品科学与工程学院院长郑斌教授等7名专家组成专业评审组，对两项茶食品团体标准进行审议。

PART.02

标准制定组代表汇报

标准制定组代表、公司总经理夏兵高级工程师围绕两项团体标准的编制、技术要点及意见征集情况作系统汇报。

PART.03

评审通过

经质询与讨论，专家组一致认为两项标准技术路线科学、数据详实，对推动茶食品产业健康转型具有重要指导意义，在修订完善部分内容的基础上，同意通过评审。

两项团体标准制定背景

当前，消费者对食品安全与健康的需求日益提升，食品加工中的有害物质控制成为行业焦点。

省2023年度“尖兵”“领雁”研发攻关项目

2022年，由浙江大学牵头、浙茶集团和公司作为联合参与单位的项目被列为省2023年度“尖兵”“领雁”研发攻关计划项目。

研发微纳米技术产品

以此为基础，公司联合科研机构将茶多酚核心成分表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）与纳米技术结合，开发出具有抑菌、抗氧化功能的微纳米技术产品。

未来展望

上述两项标准的制定不仅是项目成果的技术性总结，更是推动茶产业向高附加值领域转型升级、强化“茶科技”创新驱动的体现。未来，兴合科技公司将以两项标准为起点，持续深化产学研合作，围绕（EGCG）等核心茶功能成分，开展多领域技术攻关，聚焦新茶饮、功能性茶食、茶基保健品等赛道探索 EGCG的创新应用，持续推出兼具科技含量与健康属性的优质产品，为消费者带来更安全、高效、多元的饮茶体验。

参加评审会的还有省质量科学研究院纪新瑞高级工程师、浙江大学潘海波副教授、省茶叶产业协会刁学刚副会长以及天草生物、五芳斋实业等龙头企业专家和集团信息科技部相关负责人员等。

（来源：兴合茶业科技）