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(快消品讯)5月15日,微博上“网友爆料正新鸡排鸡腿大量生蛆”这一词条引发广泛关注。贵州仁怀网友发布视频称顾客在正新鸡排购买的鸡腿中发现了大量蛆虫。

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涉事门店店员回应,顾客早上购买下午才来退换,当时已报警处理,并对顾客进行了赔偿,且强调视频是围观者拍摄,并非购买者本人所拍。当地市监局也表示已收到投诉,正在展开调查。《快消品》了解到,这并非正新鸡排首次陷入食品安全争议。去年7月,就有网友在社交媒体发文,称在赣州市章贡区一家正新鸡排店打工时,发现该店存在诸多卫生隐患,如苍蝇污染食物、烹炸用油20多天不更换、用同一块抹布擦地板和冰箱等。该网友因后厨卫生环境恶劣,入职当晚便辞职。

正新鸡排由被誉为“小吃大王”的陈传武创立。1995年,他创办温州市白云食品有限公司,生产和代理速冻食品。2000年,在浙江温州开设首家正新休闲小吃店,凭借独特口味和实惠价格迅速走红。公司规模扩大后,陈传武精简小吃品类,只保留鸡排等少数受欢迎产品,并更名为“正新鸡排”。

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2014年,首个自有加工基地投产,各环节成熟后,正新鸡排开启快速扩张之路。2015年,聘请顶流明星黄渤代言,品牌人气飙升,门店数从不足1000家迅速突破至2017年的1万家,成为国内小吃快餐品类首个万店品牌,2019年门店数更是突破2万家。

然而,2021年之后,正新鸡排开店速度放缓,还传出大量门店关闭的消息。数据显示,截至2022年1月,全国门店数达2.5万家,截至2023年12月1日,门店数仅剩11619家,不到两年时间,全国门店数缩减超1万家。食品安全问题频发,或许正是其门店数量大幅缩减的重要原因之一。