据凯斯西储大学（Case Western Reserve University）最新研究，全球约85%的人群未摄取足够的Omega-3脂肪酸，这类关键营养素对于大脑、心脏、视力和免疫系统至关重要。

  1. 研究指出，导致这一现象的主要原因包括气候变化、过度捕捞和海洋污染，这些因素正在降低食物中Omega-3的含量与可获得性。

Omega-3的缺乏与心血管疾病、癌症、早产以及精神健康问题等多种风险相关。

研究人员呼吁扩大富含Omega-3食品的生产，并减少Omega-6的摄入，以恢复体内脂肪酸平衡，防止潜在的公共健康危机。