新闻晨报记者 钱鑫

本届展会汇聚全球35万件特色食物好品，云集亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等核心产区的优质产品。作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）每年展出新产品、新技术，引领行业发展潮流，并作为世界一站式采购平台，持续服务展商和买家，架起链接全球大市场的坚实桥梁>

本届展会汇聚全球35万件特色好品，云集亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等核心产区的优质产品>

展会首度联袂意大利国际披萨贸易展Tutto Pizza，重磅打造Tutto Pizza主题展区，携手全球餐饮精英深度挖掘中国及海外披萨市场新蓝海，同期发布的《2025披萨新潜力白皮书》，以数据洞察赋能产业升级，为业内提供战略决策支撑。 >

国货创新方阵展示“中国味道”

国内食品行业领军品牌以创新实力强势领航！中粮、光明等跨国巨头，佳果源、东阿阿胶、大庄园等传统标杆，以及三只松鼠、盐津铺子、三胖蛋、食族人、满小饱、好欢螺、锋味派等新消费势力集结成“国货创新方阵”，携年度新品高燃亮相，全方位展现中国食饮产业变革新动能>

其中，东阿阿胶通过生物科技实现传统滋补品的现代化转型，在产品形态、口味、功效等方面创新；佳果源首创NFC果汁常温保存技术；食族人开创“方便速食+地域风味”新品类；好欢螺将柳州螺蛳粉打造为现象级文化IP……SIAL西雅国际食品展持续为食饮品牌搭建高效拓展商贸渠道、提升产品知名度的世界食饮商贸平台，推动企业与品牌迈向更广阔的发展空间。

龙江食力，沪动味来

本届展会也获得全国30多个省市及商协会联袂参展支持，今年西藏展团、四川展团特色产品首次亮相，与黑龙江、安徽、福建、湖北、江西等共同呈现“区域名优食品”主题。

在展会上，一场来自黑土地的味觉风暴强势来袭。黑龙江省工信厅带队组织45家食品企业亮相，并以“龙江食力·沪动味来”为主题，举办了一场食品产业专题招商及产销对接活动，向全球客商展示“寒地黑土、绿色有机、非转基因”的独特魅力，打响“中华大粮仓”的国际品牌>

目前，黑龙江省粮食产量已连续15年位居全国首位，全省森林面积占全国的8.7%，覆盖率44.5%，食用菌、浆果、白桦汁等林下食物资源富集，“黑土优品”“九珍十八品”等省域公共品牌已逐步叫响。

吃上一口香喷喷的五常大米饭，再配上一根正宗的哈尔滨红肠，直呼“香迷糊了”。渴了喝上一口白桦树汁或者沙棘果汁，品尝来自大自然的味道>

好土好水孕育出的好食品，如何才能又叫好又叫座？黑龙江省农投食品集团有限公司给出了答案：基地种植，产地直供，物美质优，全程溯源。该公司副总经理刘洋以新产品白桦树汁为例，我们原料采集自小兴安岭生态保护区，符合国家生态保护标准。

此次活动，既是展示龙江特色食品魅力和发展潜力的重要平台，更是一次跨越山海、南北合作、链接未来的战略对话，让黑龙江的优质食品与上海的市场资源、创新理念充分对接、深度融合，实现资源互补，让龙江味道香飘四海。

作为世界三大食品展之一，SIAL 国际食品展（上海）为龙江食品走向国际提供了绝佳舞台。高美艾博展览集团商贸事业群总经理Laurent Noel说，在粮食安全成为全球议题的今天，黑龙江以“寒地黑土、绿色有机、非转基因”的生态农业体系为构建韧性供应链提供了坚实基础；同时，凭借自贸试验区、中欧班列枢纽及RCEP政策红利，更让这里成为链接东亚、辐射欧亚的黄金贸易门户。 我们将汇聚全球高质量买家资源，助力“黑土优品”走向世界餐桌>

这些产品不仅展示了中国食品的多样性，也通过现代化的包装和营销方式，依托SIAL西雅国际食品展（上海）突破地域限制，在国际舞台上大放异彩，让世界更加深入地了解中国丰富多彩的饮食文化和特色食品魅力。这些产品不仅展示了中国食品的多样性，也依托SIAL西雅国际食品展（上海）突破地域限制，在国际舞台大放异彩>

展会首日商贸对接成果丰硕，全球采购热潮涌动。通过展会的Match Me供需对接商贸服务，有效促进供需匹配。来自天猫、京东、美团、便易星、长春欧亚、711、物美、沃尔玛、海底捞、华润万家、盒马、T11、味千等的专业采购团队，众多国内商协会及批发市场买家组团，以及俄罗斯大型零售集团X5 Group、新加坡FairPrice集团、卡塔尔航空餐饮、韩国乐天玛特、泰国CPF Global、马来西亚大型零售连锁运营商GCH Retail SDN BHD以及东南亚多个国家和地区的711连锁便利店等国际采购巨头齐聚现场，与展商达成多项合作意向。

SIAL西雅国际食品展（上海）坚持助力更多食品饮料企业深耕国内市场、开拓国际市场，实现内外贸高质量发展。

智库论道，赛事争霸

第七届SIAL世界食品产业峰会围绕“向内改善，向外塑造”，展期将举办10场主题论坛，汇聚国内外行业专家、领先企业代表等，直击行业痛点，分享落地经验，探索破局思路，挖掘存量市场下的新商机>

被誉为全球食品届“奥斯卡”的第二十三届SIAL创新大赛获奖榜单即将正式揭晓，国际评审团最终将从全球605件参赛产品中，评选出金银铜奖及入围前十创新产品，全面展现全球食品行业创新活力。

从倡导均衡膳食搭配的理念，到食材的溯源与季节性选择；从分享传统饮食文化中的智慧，到解析现代食品加工与营养的关系……第七届SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛、SIAL中餐厅、SIAL臻牛奖、SIAL零食节等活动赛事，创新打造新消费场景，展现食品饮料消费新趋势>