小满未满｜中庸的哲学与智慧|中庸|二十四节气|夏熟作物|小满|物候|苦菜

二十四节气中，小满的名称最令人费解。名字是一件事物核心信息的集中体现，那么“满”在这里蕴含着怎样的信息？从物候上说，“满”即饱满。小满时节，意味着麦类等夏熟作物开始饱满，但还没有成熟。从气候上说，“满”亦用来形容雨水的盈缺，小满这一天全国很多地方已经进入雨季。此外，“小满”二字还蕴含着古老中华博大精深的中庸哲学和智慧。

“水满则溢，月盈则亏”、“亢龙有悔，盈不可久”的道理人人皆知，崇尚小满，欣赏这将满未满的状态，也就意味着在复杂的时空中，能够顺天应势，恰到好处的应对人生中的各种问题。而这又让我想到了黄金分割——这一科学、美学乃至万事万物中的金科玉律。分割比是一个迷人而又神秘的数字：0.618。如果我们以此为依据，对一年进行黄金分割的话，就会发现，小满这一天正处在黄金分割点上。

因此，我们说，小满是万物走向成熟的时节，是一年之中的“黄金时刻”。根据天人感应，人体的生理活动在小满时节也处于最活跃的时期。

小满时节首先要做的事便是“吃苦”。怎么“吃苦”？俗话说：“吃得苦中苦，方为人上人。”人世间所有甜蜜的果实，皆要通过风吹雨打的考验和苦难的磨练，才能品尝到。小满是一年的“黄金时刻”，在这样一个“大好”时光中“吃苦”，具有的警示作用，自然是其他时间所无法比拟的。

二是在饮食上吃苦。中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用。小满吃这些苦味食品，既能起到解热祛暑、消除疲劳的作用，同时又能起到强化吃苦意识的作用。那么最适合小满时节的苦味食品是什么呢？那便是苦菜。

小满的苦菜已初具形态，枝叶繁茂。再结合小满时节人体生理活跃，消耗营养和能量最多的特征，使得苦菜成为了这段时期的首选。用苦菜加水煎汤，代茶饮，苦菜乃苦涩之物，可以很好的弥补现代饮食的缺陷，对糖尿病有很好的疗效。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

因此，小满时节要吃苦菜。需要注意的是食用前一定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的吸收。同时，苦菜性寒，脾胃虚寒者忌食。