每天吃苹果，身体会发生这些惊人变化！|果胶|水果|苹果

“一天一苹果，医生远离我”，这句耳熟能详的话让我们对苹果的好处有了一定的了解。研究发现，每天都吃苹果的人，用不了多久，身体会出现一些变化。

1.控制血糖

对于糖尿病患者而言，苹果是控血糖的好水果。曾有研究发现，糖尿病患者在餐前半小时吃苹果，更有助于控制餐后血糖，这和苹果富含果胶、膳食纤维等成分有关。而且苹果属于低血糖生成指数、低负荷的食物，对血糖水平影响较小，是糖尿病患者的理想水果。民间流传的“早上吃苹果是金苹果、中午吃苹果是银苹果、晚上吃苹果是毒苹果”的说法并不可信，大家不用过于在意吃苹果的时间。比如，有一位糖尿病患者坚持在餐前半小时吃苹果，一段时间后，血糖控制得更好了。

2.预防癌症

在多所大学和体外细胞实验中发现，苹果中所含有的果胶以及三萜类化合物等，会抑制癌细胞的生长，从而起到预防肠癌、肺癌等多种癌症的作用。不过，大家要注意的是，该实验并非人体实验，只能侧面说明吃苹果是有一定好处的。我们不能仅仅依靠吃苹果来预防癌症，但可以将其作为健康饮食的一部分。比如，一些经常吃苹果的人群，患癌的几率可能相对较低。

3.降低炎症反应

从苹果中的营养成分来看，其中含有的类黄酮等抗氧化成分，还有被证明的三萜类化合物，有助于降低炎症反应。每天都吃一个苹果的人，死亡风险或降低35%左右。该实验中也提到了，苹果的外皮含有大量的抗氧化成分，不建议大家削皮后食用。但有的人担心苹果皮上有蜡，其实苹果上的蜡主要有三种，工业蜡含有铅等重金属成分，食用容易威胁人的身体健康，需要警惕；人工果蜡是由天然植物、动物蜡制作而成，食用对身体健康无害；水果自身分泌的果蜡是为了帮助自己阻挡外界病原体进入果肉内部，大家可以放心。比如，有一项研究跟踪了一群每天吃苹果且不削皮的人群，发现他们的健康状况相对较好。