“色澄秋水，味比兰花。”
安徽桐城这座古城
街巷里流淌着
六尺巷 “谦和礼让” 的回响
山峦间隐藏着
“桐城小花” 的根脉
有这样一位 “85 后” 女性
用创新与坚守
让藏于深山的一叶嫩芽
在新时代的土壤里
焕发蓬勃生机……
“等我长大，定要让好茶卖出好价钱！”
山间的云雾还未散尽，手机信号随着雷声时隐时现。初次采访黄瑞环，电话那头她的声音仿佛裹着山间湿润的茶香：“我还在茶山上，这场雨来得太及时了。”
这片位于桐城与舒城交界的深山，藏着她深深的眷恋 —— 那些在茶垄间奔跑的童年，那些让兰花香气飘出大山的誓言，此刻都化作漫山遍野的翠绿，在她脚下蜿蜒。
晨光还未穿透云层，幼时的黄瑞环就挎着比她矮不了多少的竹篓，跌跌撞撞跟在父母身后。她学着大人的样子伸手够茶芽，指甲缝里嵌满了青绿色的汁液，采下的茶叶不是老叶就是碎芽，可母亲总会笑着，将她采的茶轻轻拢进竹篓：“咱们小茶匠，有模有样啦！”
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，于她而言，这不再是简单的俗语，而是童年生活的真实写照。茶的芬芳就这样悄然融入她的生命，成为童年最温暖的底色。
黄瑞环的父辈们一生与茶相依为命，每日伴着星光出门，踩着月色而归。在那个物资匮乏的年代，茶叶是山里人家的 “救命草”。他们不懂风花雪月，只知道茶是支撑家庭的顶梁柱——新茶能换来孩子的学费，粗茶则是农忙时解渴提神的良方。然而，受制于落后的信息和技术，即便茶叶品质上乘，也只能以低廉价格售卖，村民们辛勤劳作一年，收获却寥寥无几。
望着父母佝偻的背影，黄瑞环攥紧衣角，暗暗发誓：“等我长大，定要让好茶卖出好价钱！”彼时，这稚嫩的誓言，已在心底种下希望的种子，如茶树般，在岁月里默默扎根，等待破土而出的那一刻。
“放弃稳定工作，回乡种茶真的不能有出息吗？”
2010 年，从安徽农业大学园林专业毕业的黄瑞环，怀揣着对家乡的深情与对梦想的执着，毅然选择辞职回乡创业。
当她满怀热情地将想法告知家人时，却遭到了强烈的反对。“家有千棵茶，子孙累到怕。”“山里人做茶一辈子，也没见谁发财！放弃这么好的工作，回去种茶能有啥出息？”面对家人的质疑，她没有丝毫动摇，铁了心要在这片茶山上闯出一片天地。
回到家乡，现实却给了她沉重的一击。工艺落后、销路闭塞，好茶依旧困在深山，难以走向更广阔的市场。但她没有放弃，一次次地跌倒，一次次地爬起。她四处求教，市里的老专家也被她的执着打动，帮她改进技术。而最重要的老师，是她的婆婆陈腊梅。
黄瑞环正在学习改进制茶技术
“桐城小花”又被称为小兰花茶，是国家地理标志产品。《皖志述略》载：“小兰花茶，是桐城特产。此茶采摘于清明之后，选一芽两叶或三叶，冲泡后芽叶似兰花，而且含有山上野兰花清香，故名小兰花”。
桐城小花茶
陈腊梅作为桐城小花茶制作技艺安庆市级传承人，其家族制茶历史可追溯至民国。她从小跟着父辈采茶、炒茶，练就一身本事。如今，把手艺传给了儿媳。
陈腊梅正在制茶
黄瑞环经过日夜琢磨，决心坚持最原始的方式：人工除草、天然肥料、杜绝香料。她从茶园源头抓起，用自制绿色肥料改善土壤，运用植物之间套种的原理生物除虫、人工除草，保证小花茶的绿色无污染有机品质。在茶叶采摘过程中要求茶农使用竹篓装鲜叶，不沾染人工香料污染、自然摊青糅合兰花香气，在制作中全部使用木柴，杜绝化学燃料，保证小花茶的原汁原味。
2017 年，黄瑞环申报的桐城小花茶制作技艺被列为安徽省非物质文化遗产。
“让茶香飘得更远，让乡亲们的生活越过越红火。”
成为非遗传承人后，黄瑞环深感责任在肩，她决心将这份珍贵的技艺传授给更多茶农，带领大家一同走上致富之路。
黄瑞环在和茶农传授技艺
初入贫困村，迎接她的是茶农们怀疑的目光。一位老茶农抽着旱烟，满脸疑惑地说道：“我们祖祖辈辈都这么种茶、采茶，能有啥新花样？” 面对质疑，黄瑞环没有丝毫退缩，她微笑着蹲在茶树旁，耐心地解释道：“大叔，您看，采摘茶叶时讲究提手采，不能掐采。只有提手采才能更大程度上保证茶叶的鲜活，茶叶的质量会更好。” 说着，她便亲自示范起来，手指在茶梢间轻快地舞动，不一会儿，竹篓里就装满了鲜嫩整齐的茶叶。
经过一整年的努力与付出，村民们种植的茶叶品质得到了显著提升，茶叶价格也比以往翻了一番。仅仅是采茶这一项工作，就让村民的年均收入增加了 5000 元。
而这份成绩的背后，凝聚着多方合力——近年来，桐城市检察院向相关职能部门制发检察建议，推动相关职能部门建立跨区域联合执法机制，严厉打击违规使用“桐城小花”地理标志行为，强化日常监管，助力茶产业标准升级，为产品质量保驾护航。
看着村民们脸上洋溢着幸福笑容的那一刻，黄瑞环觉得所有的汗水与努力都化作了最甜美的回报。
茶农们正在茶山上采摘
如今，站在茶山上，望着那连绵起伏的绿浪，黄瑞环感慨万千。曾经那个在茶园里奔跑的小女孩，如今已成长为非遗传承人。但她的梦想并未止步于此，“未来，我想认真将茶文化、茶产业、茶科技融入到桐城小花茶的产业发展中来，延长整个茶产业链，提高桐城小花茶的价值链。也希望有更多的年轻人愿意加入我们，把这份手艺传承下去。”
指导单位
检察日报社
出品
正义网络传媒
安徽省人民检察院
安徽省安庆市人民检察院
安徽省桐城市人民检察院
审核：侯文昌
监制：杨柳 韦道军
策划：杨玥 李佳慧
图文：杨玥
统筹：林美琳 李志祥
特别鸣谢
桐城创景茶业有限公司
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