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导读

小时候家门口有一棵枇杷树，每年到了初夏时节，树上的枇杷就逐渐变成金黄色，成为了我小时候端午节前后最喜欢吃的水果之一。

后来由于枇杷树容易招虫子，家里要建新房子，于是奶奶就把枇杷树给砍了，后面我就很少吃到枇杷了。

参加工作后，自己口袋里有钱了，各种想吃的水果都吃了个遍，但是市面上的枇杷却不如老家那棵美味。

今年的枇杷也开始大量上市了，我去水果市场走了一圈，发现今年的枇杷市场却显得有些冷清，销量明显不如往年。

不少果农和水果摊贩感叹：“往年一上市就被抢购，今年却卖不动了。”为什么曾经备受喜爱的枇杷，如今却渐渐“失宠”，为何大家不爱吃枇杷了呢？

对此有网友总结了4个扎心原因，个个直击痛点，让我们一起来看看吧。

原因一：枇杷价格贵

跟西瓜之类的平价水果不同，枇杷的价格一直不便宜，尤其是优质品种，动辄二三十元一斤，甚至更高。

相比其他应季水果，枇杷的售价让不少消费者望而却步，在大家看来，花一斤枇杷的钱，足够买一个大西瓜了，枇杷吃几颗就没了，实在不划算。

为什么枇杷这么贵？

其实主要原因就是种植成本高，枇杷树生长周期长，从种植到结果需要3-5年，且对气候、土壤要求较高，管理成本不低。

第二个就是枇杷产量不稳定，而且运输过程中损耗大，枇杷皮薄肉嫩，容易磕碰腐烂，长途运输损耗率高，推高了终端售价。

原因二：枇杷吃起来麻烦

相对于西瓜、李子等夏季水果而言，枇杷虽然美味，但食用过程却让不少人觉得很是麻烦，比如皮难剥，枇杷外皮较薄，但有些品种的皮会粘在果肉上，剥不干净影响口感。

其次是核大肉少，枇杷的果核较大，可食用部分不多，吃起来不够过瘾，成熟的枇杷汁水丰富，剥皮时容易流汁，弄脏手指和衣服。

相比之下，像西瓜、葡萄、樱桃、蓝莓这类“即食水果”，清洗后可以直接入口，更符合现代人追求便捷的消费习惯。

原因三：枇杷品质参差不齐

不仅我一个觉得现在的枇杷没以前香甜，身边很多朋友，甚至许多网友们也反映，现在的枇杷有些寡淡无味。

为什么枇杷味道变差了？

首先是过早采摘，为了延长储存时间，部分果农会在枇杷未完全成熟时采摘，导致甜度和风味不足。

其次是品种退化，现在的枇杷基本上都是果园大批量种植，种的都是改良后的品种，虽然这些品种产量大，但是口感却不如低产量的优质品种。

原因四：平替水果多，枇杷没有竞争优势

如今水果市场品种丰富，消费者可选择的范围更广，枇杷的“不可替代性”越来越低，比如同样在初夏上市，荔枝不仅甜度高、果肉厚，而且价格更实惠，比枇杷更受欢迎。

除此之外，樱桃、芒果、西瓜等这些夏季的应季水果大量上市，相比之下，枇杷既没有突出的口感优势，也没有明显的价格优势，自然难以吸引消费者。

小时候吃的枇杷，香甜味道十足，如今市面上的枇杷，虽然个头比较大，但是口感却不如以前，再加上吃起来麻烦，价格贵，吃枇杷的人也就越来越少了。

与君共勉

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