作者 | 孙明
来源 | 营销报
好不容易在热搜上消停了一段时间的山姆，近日又扑腾上来了。
就在昨日（5月22日），江西南昌的徐女士爆料，5月19日她老公在吃从山姆会员店购买的鲜肉包子时，竟然吃到了疑似玻璃的透明异物。
图注：视频截图
这款标榜“纯手工包制”的肉包，售价48.9元一袋（20个），折算下来为2.45元/个，平均单价并不比包子铺的便宜，但胜在方便快捷。
同时，这款产品说明里还特别提到是由山姆会员店及沃尔玛(中国) 投资有限公司认可的经销商专卖，满满的信任背书。
可万万没想到，正是这么一款打上山姆家自有品牌标签的产品，硬是给消费者送上了“买包子送玻璃渣”的盲盒惊喜。
谁碰上了这种吃出异物的情况都会糟心，更何况那是疑似玻璃的异物，要是不小心吞下去，后果不堪设想。
所以，在发现异物后，徐女士第一时间拍照留存证据，然后赶紧联系山姆客服进行投诉。
山姆客服给出的解决方案是赔偿一张300元的优惠券。
面对这种“打发式赔偿”，徐女士直接放话：“以后再也不敢买山姆的任何食品了。”
针对此事，沃尔玛方面相关人士回应称，“了解到相关情况后，我们高度重视，立即展开了自查。经初步调查，同批次产品中未发现异常，近期门店也没有收到其他会员反映类似的情况。有关异物来源还在进一步排查中。为谨慎起见，门店已经全批次下架封存该商品。”
该人士还称，“对给会员带来的困扰，我们深表歉意，我们正与会员保持积极沟通，妥善处理后续事宜。”
值得指出的是，山姆每次被爆出或食安或品质问题，评论区总不乏诸如“监管这么严格，我更放心了”等言论。
但，翻开近一两年山姆不断被曝光的翻车事件，“问题账单”可谓是越拉越长。
作为一家消费者需要缴纳最低260元/年才得以享有购物资格的会员超市，若真到了自己碰上这些糟心事的那一刻，真的能当做没事人一样，放心复购吗？
就在今年3月，有多名消费者在社交媒体上投诉，称购买的“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内呈现出“豆腐渣质感”，还伴有发酸发苦的异味。
图源：微博@新浪热点
因为不是单一个别事件，多个批次的牛奶都出现这种状况，当时不少消费者选择积极维权，山姆这边也做出了退一赔1000的处理，但还是给人留下了品质堪忧的阴影。
有数位经常购买该款牛奶产品的消费者，都纷纷表示“以后不敢买这个了”。
图源：小红书
同在3月，有网友在北京大兴山姆会员店购买的黑金刚莲雾中吃出多条蠕动的活虫。
当时山姆客服回应称，“这个是正常情况的，因为水果类商品没有使用药之类的。但一般很少会出现这种情况，我们售卖也会提前检查商品”。
不同于二次加工食品上惊现虫子，对于水果蔬菜上出现的虫子，网上的舆论比较宽容，大部分的声音都表示，这是正常现象。
除了莲雾，山姆的其他水果也没少出问题。
比如，有人买到整盒长蛆的山姆无花果，无锡山姆的西瓜腐烂生虫，还有芭乐生虫……自己没开到盲盒，可以云淡风轻说正常，可真落到自己头上，要多膈应有多膈应。
当然了，也有网友表示，果子坏了可以理解，主要要看后续商家的处理态度。换句话说，关键还是做好售后赔偿工作。
可有些奔着山姆高品质标签去的中产可不是这么想的，毕竟山姆自诩“致力为会员服务，为菁英生活提供高品质商品”。
图源：微博
更别说之前还有在牛奶塑封内里发现黑色虫卵、鲜肉月饼里吃出疑似牙齿硬物、椰子霉变致小孩喝后被诊断为急性肠胃炎等一系列问题，这一桩桩、一件件，看得人是眼花缭乱，也让消费者们对山姆的信任不断被消磨。
在黑猫投诉平台上，关于山姆的投诉多达上万条，其中不乏“发霉”“异物”“长虫”之类的食品质量问题。
图源：黑猫投诉平台
这一串串触目惊心的投诉记录，就像一把把利剑，刺向山姆的品牌形象。
这让人不禁发问，山姆到底怎么了？
或许是高速扩张带来的“后遗症”。
从1996年深圳开出第一家店，到2016年才有15家门店，山姆前期的发展速度比较平缓。
可最近这几年完全不一样了，过去3年开的店比入华前20年开的总数还多，预计未来三年还将至少有22家新门店开业，平均每年6-7家。这拓店速度，堪称狂飙。
但是，步子迈得太大，就容易扯着蛋。
在这个过程中，各种问题也接踵而至，尤其是品质和食安问题。门店数量越来越多，管理难度也呈几何倍数增长，漏洞也随之浮现。
另外，在供应链管理方面，随着门店增多，对供应商的需求也越来越大，可能就会放松对供应商的筛选和监管。一些原本不符合标准的供应商可能就趁机混入其中，为产品质量埋下隐患。
就像这次鲜肉包子事件，谁知道涉事的供应商在生产过程中还有没有其他不为人知的问题呢？
而且，门店增多后，物流配送的压力也增大了，食品在运输、储存过程中，稍有不慎就可能出现变质、受污染等问题。
不管背后的理由如何，这都是山姆自身需要修炼的功课，而不是让已付费进场的消费者为其进行二次买单。
图源：小红书
作为普通消费者，我们也得保持清醒的头脑，不要被舆论的大风吹得东倒西歪，也别盲目地神化或者贬低一家超市。
这些年，山姆凭借着打卡经济、网红爆品、中产超市等标签跃升为国内炙手可热的网红超市。
俗话说得好，“人非圣贤，孰能无过”，超市也是一样。就算是再大牌、再有名的超市，也不能保证永远不出差错。
胖东来被很多人称赞，服务贴心，对商品质量把控严格，可就算是胖东来，也不能保证百分百不出任何差错。
关键在于，超市在面对问题时的态度和决心。
我们很难要求所有超市都如胖东来一般，在面对负面舆情或品质问题时拿出10多页甚至几十页调查报告来还原真相、交代处理结果。可即便如此，还是有不少人觉得胖东来小题大做，有为流量炒作之嫌。
既然难以做到让所有人满意，那么就尽力服务好那些切实用钞票为自己投票的消费者吧。
食品安全没有灰色地带，要么用真品换真心，要么用敷衍换凉心。
若山姆的会员费，尚不能买到安全感。放眼全国，能给予吃得安心这种安全感的超市，那就更是寥寥无几了。
毕竟，没有暴露在显微镜之下，藏污纳垢之地的肮脏不堪远超人们的想象。
*编排 | 日尧 审核 | 日尧
行业资讯、案例资料、运营干货，精彩不停
全文完，更多有趣内容码上看
热门跟贴