仲夏五月，龙舟水涨

桂大地的山涧溪流裹挟着艾草清香

在粽叶翻飞间唤醒千年端午记忆

广西的端午节，不仅是纪念屈原的庄严仪式，更是一场山水与人文交织的盛宴——靖西的如玉糯米、东兰的乌金墨米，在蒸腾的热气中化作舌尖上的记忆，将壮乡的生态智慧与文化血脉娓娓道来。

靖西糯米：白云深处的玲珑雪

在桂西边陲的靖西市，喀斯特峰林如翠屏环抱，地下河与山泉交织成网，滋养着被誉为“糯米之乡”的沃土。

这里出产的靖西大香糯，作为广西壮族自治区百色市靖西县特产，已被纳入全国农产品地理标志行列，具有颗粒大、米质洁白、浓郁芳香的特点。其谷粒饱满，平均长度和宽度优于普通糯米品种，米粒晶莹剔透，宛如珍珠。蒸煮过程中，靖西糯米香气四溢，浓郁的米香飘散在空气中，令人垂涎欲滴。煮熟后的米饭质地松软，富有光泽，入口甘甜，口感颇佳。

东兰墨米：红水河畔的乌金梦

蜿蜒的红水河畔，东兰县的梯田如墨色缎带缠绕山腰。东兰墨米是中国广西壮族自治区河池市东兰县特产，因米粒紫黑发亮、蒸煮后色泽墨绿而得名，已有千年种植历史。

东兰县地处云贵高原南缘，红水河流域中游，属亚热带季风气候，境内多山地丘陵，土壤以红壤和黄壤为主，富含硒、锌等微量元素，独特的喀斯特地貌和温润气候为墨米生长提供了得天独厚的自然条件。2011年，东兰墨米被原国家质检总局批准为“地理标志保护产品”，成为广西乃至全国的特色优质稻代表。

东兰墨米颗粒饱满，颖壳呈深紫色，米粒紫黑晶莹，蒸煮后米饭油亮、香味浓郁，粥汁呈琥珀色，口感软糯回甘，富含天然色素和营养成分。

一粒米，千载情，万重山

当靖西的雪糯遇见东兰的乌金，当龙舟鼓点惊破江雾，广西的端午节便成了一卷流动的《山海经》。

这里，每一口粽香都是山水的馈赠，每一缕艾烟都是先民的智慧，每一曲山歌都是对土地的告白。端午至，不妨让这墨糯相映的滋味，带您走入八桂大地的岁月长河。