农历五月初五就是端午节了,端午节作为中国的四大传统节日之一,不仅清晰地记录着先民丰富而多彩文化内容,也积淀着博大精深的历史文化内涵。端午习俗内容丰富多彩,全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。这些节俗寄托了人们迎祥纳福、辟邪除灾的愿望。传统节日仪式与相关习俗活动是节日元素的重要内容,通过各种传统民俗活动展演,能丰富精神文化生活,又能很好传承和弘扬传统文化。农历五月初五端午节,记得“吃二样,做一事”习俗,传承传统生活顺!

一、吃二样

1、吃粽子

粽子是端午节的灵魂食品,起源可追溯到对屈原的纪念。相传楚国大夫屈原投江后,百姓怕鱼虾侵害他的遗体,便投掷饭团入水。粽子由此演变而来,象征着人们对忠良的缅怀与尊敬。粽子的种类繁多,从甜到咸,从素到荤,各地风味各异,反映了中华饮食文化的博大精深。老家的粽子是三角形的,老妈教会我一个最简单的方法包粽子,一窝一折就做好,怎么煮也不会漏米,真的简单极了。

食材:糯米,红豆,红枣,芦苇叶。鸡蛋。

做法:1、野芦苇叶子备用,洗一下放到锅里煮软。野芦苇叶在野外池塘边很多,可以自己出去采。芦苇叶煮出来有一股清香味道,可以清热去火,是北方包粽子的主要材料。煮好的芦苇叶,用剪刀剪去蒂。2、把糯米和红豆浸泡开,这样粽子的口感会更好。3、把处理好的芦苇叶清洗干净,拿3片芦苇叶,如果叶子大2片也可以,这个叶子的多少决定粽子的大小,随意就好。4、把芦苇叶窝成漏斗状,放入泡好的糯米和红豆,再在放上红枣,最后盖上一层糯米。5、把上面的叶子折下来,粽子大体就搞定。6、用线绳捆绑起来就好了,这种粽子一窝一折就轻松搞定。7、把包好的粽子放入电饭锅里,放入鸡蛋煮大约2个半小时到3个小时。煮粽子的时间一定要时间长一些,煮的时间短了粽子口感就不好,只有煮的时间长了才会软糯好吃。

2、吃绿豆糕

端午节不仅吃粽子,还要吃自家绿豆糕。说起绿豆糕大家都吃过,买来的甜腻腻,有些齁的慌,吃上一块就有些腻。自己做其实很简单,口感细腻味道清香。端午节到了,今天就和大家分享这款无油少糖又低脂的绿豆糕,学会了再也不用吃去买,想吃啥样的就做啥样的,太简单了。

食材:去皮绿豆400克,白糖2大勺,奶粉少许

做法:1、去皮绿豆浸泡3小时,充分的泡发,适合蒸而且熟的很快。2、泡发好的去皮绿豆,均匀的放到笼屉上,开火蒸大约20分钟。用手指轻轻一捻,就可以捻成末,就是熟透了,倒出晾凉。3、倒入破壁机中,加入少许白糖,白糖的量可以随自己的喜好来放,老年人吃就可以放很少就可以,破壁机搅打后,就成了一个,因为没有放水,不需要炒制。4、倒出绿豆泥,加入少许奶粉提升口感,用手拌匀后,分成大小一致的小剂子。5、用50克模具,小剂子称重50克,如果你要包馅就要去除馅料的重量,总和50克就可以了,团成圆球,放入模具中,压出,绿豆糕即成。

二、做一事:赛龙舟

关于端午节的来历,有好几种说法,最熟悉的一种说法就是纪念屈原。传说五月初五这天,屈原跳进汨罗江后,当地的老百姓闻讯后,大家就马上划船过来捞救,一直行至洞庭湖,也没发现屈原的尸体。那天恰逢下雨,湖上的小船就汇集在岸边的亭子旁边。当其他人知道这件事情后,也都冒雨前来,争相划船到洞庭湖上来。为了寄托大家对屈原的哀思,此后就逐渐发展为龙舟竞赛。

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