海皇粥店，

这个陪伴香港人33年的老字号，最近突然宣布全线结业！

圈妹听到消息真的是既吃惊又感慨......

来源：香港01‍‍‍‍‍

创立于1992年的海皇粥店，主打传统广东粥、肠粉和各式小食。

号称香港首间连锁粥店，曾经在全港开设超过30间分店，堪称港人早餐和宵夜的经典去处。

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更厉害的是，早在1999年，海皇粥店就引进了「五常法」管理系统（一种强调清洁、整齐、有序的日本食品安全标准），

继而成为香港第一家取得这项食品安全和卫生认可的食肆，说明他们对品质的坚持。

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不过，时光变迁，经营环境也越来越严峻。

去年10月，海皇粥店为了吸引客人，特别推出了「$10任食放题」，45分钟内任食瑶柱白粥、四款油器和豆浆.

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这个超抵价一出，立马引来九龙街坊大排长龙，连平时少吃粥的朋友也赶来打卡。

场面热闹非凡，气氛嗨到爆炸。

可以说，这次放题是海皇粥店用心经营和创新的一次绝佳体现。

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然而，风光背后也有不少挑战。

过去8个月里，海皇粥店先后关掉了元朗、上水、沙田等5间分店。沙田店的设备甚至一度被安排拍卖，引发外界关于财务问题的猜测。

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湾仔庄士敦道分店还因欠租遭业主起诉，要求赔偿超过80万元，事情闹得沸沸扬扬。

疫情期间，公司曾推行员工8折支薪方案，想和大家共渡难关，但也有人感到失落和无奈，毕竟疫情带来的冲击确实不小。

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就在今年5月7日，海皇粥店正式宣布全线结业，结束了这个陪伴港人三十多年的品牌历程。

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对很多香港人来说，海皇粥店不仅是一家粥店，更是儿时回忆和街坊情怀的承载。

无论是清晨的第一碗热粥，还是深夜的小食陪伴，海皇粥店都曾是我们生活中的一部分。

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圈妹也想借这个机会，感谢海皇粥店这几十年来带给大家的温暖和美味。

希望他们的精神能够延续在更多香港人的心里。

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