2025年高中考临近，为确保广大考生饮食安全，以良好状态迎接考试，通渭县市场监管局在此温馨提示：

一、居家用餐，严把安全

食材新鲜：按需采购，优先选择当季食材，避免囤放过久；生肉、海鲜等需确保冷冻或冷藏储存，避免变质。

生熟分开：处理食材时，生熟刀具、案板、容器严格分开，防止交叉污染；烹饪全程佩戴口罩、勤洗手。

烧熟煮透：肉类、海鲜、蛋类彻底加热至全熟；隔夜饭菜充分回锅，变质食物坚决丢弃，不可凑合食用。

二、外出就餐，谨慎选择

餐厅选择：优先选择证照齐全、评级高（A级或B级）、就餐人数多的餐厅；避免光顾路边摊、流动商贩，减少食物中毒风险。

菜品选择：避开高油高盐、辛辣刺激、凉拌生食及易过敏食物；推荐清淡蒸煮类菜品。

三、网络订餐，注重全程

平台筛选：通过正规外卖平台下单，查看商家证照信息、用户评价及配送时长，选择距离近、口碑好的商家。

验收要点：收到餐食后检查包装完整性及封签是否完好，发现食物变质、洒漏等情况，立即拒收并联系商家处理。

四、特殊饮食，理性消费

谨慎食用“补脑”食品：部分号称“健脑益智”的保健品、功能饮料，可能含未知成分或添加剂，考前贸然食用易引发肠胃不适，建议谨慎选择。

五、科学饮食，合理搭配

三餐均衡：建议早餐保证碳水、蛋白质、膳食纤维搭配；午餐荤素搭配，适量主食；晚餐清淡易消化，七分饱为宜。

及时补水：多喝温开水，少量多次饮用；避免饮用冰镇饮料、咖啡浓茶过量，防止肠胃痉挛或影响睡眠。

六、应急处理，守护健康

身体不适：若出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，立即停止食用可疑食物，尽快就医，并保留食物样本便于排查原因。

权益保障：发现食品安全问题或消费纠纷，及时拨打12315热线投诉，维护自身合法权益。

预祝所有学子旗开得胜，金榜题名！

通渭县市场监督管理局

2025年5月26日