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五月中下旬，又到了吃榴莲的时节。网上关于榴莲的说法层出不穷，比如“一只榴莲三只鸡”，称其大补；还有人说吃榴莲能缓解痛经。这些说法有科学依据吗？上游新闻健康微课特邀重庆市渝北区人民医院临床营养科副主任王佳佳，为大家解析榴莲的“真相”。
“一只榴莲三只鸡”吃它是大补？
榴莲的营养价值很高，其果肉中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B、维生素C；钾、钙等矿物质含量也很高。氨基酸种类齐全，含有谷氨酸、天冬氨酸等，还含有植物活性成分，如黄酮、花青素等。
根据中国食物成分表数据显示，100克的榴莲，其能量约为150kcal，蛋白质2.6克左右，碳水化合物约28克；而100克鸡肉的能量是145kcal，蛋白质20克左右，碳水化合物约1克。以碳水化合物糖类来比较，榴莲含量的确高于鸡肉，但并不能直接等同于三只鸡的营养成分，鸡肉提供的优质蛋白质是榴莲不可比拟的。
建议不要过分夸大某一种单一食物的功效，在日常生活中应该做到食物多样化，保证营养均衡，按照《中国居民膳食指南》的建议，成人每天应该摄入12种以上的食物。
榴莲能活血散寒缓解痛经？
《中华本草》中记载，榴莲果肉性热，具有健脾补肾、温阳散寒的功效，对于虚寒胃痛及痛经妇女有缓解疼痛作用。
每天吃多少榴莲合适？
《中国居民膳食指南2022》推荐水果每天摄入量200—350g，但考虑到榴莲的热量差不多是一般水果的3倍左右，所以，它的摄入量最好限制在每天100g以内。以中等大小的金枕榴莲为例，大约为1房榴莲果肉。
哪些人不宜吃榴莲？
榴莲含有的热量及糖分较高，糖尿病、超重肥胖、血脂异常的心脑血管疾病人群应该少吃。老人儿童感冒、咳嗽、气管敏感者等不宜食用，因为榴莲果肉黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息。榴莲含钾较高，慢性肾脏疾病患者需谨慎食用。如果不小心食用榴莲过量，可以喝点海带绿豆汤或用榴莲壳煮水来解热解腻。
上游新闻记者 何艳 视频编辑 邹孟霖 美编 刘玲
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