第二十届中国西部国际博览会上，达川区多种特色产品惊艳亮相，流量与美味碰撞，赢得了市场的喜爱。

在“达县米线”展区前人头攒动，酥肉、酸菜、米线……新鲜食材放入锅中小火慢煮，汤汁浓郁，酸辣鲜香的味道让每一位食客赞不绝口。

观展者 陈亭伊：我以前来过达州玩，我尝过这个酸菜酥肉米线，觉得很好吃。今天我来西博会，我又看到了这个“达县米线”，我觉得还是这么好吃，想买回去尝一下。

“达县米线”始于川东，是老达县人舌尖上的集体记忆。为推动米线走出川东北，走向全国，达川区委、区政府牵头制定品牌战略，推出“锅底革命”，建立口味数据库，优化经典配方，统一标识标准，让每一碗米线都有“老达县味”的专属印记。借力西博会，“达县米线”又一次引爆市场，引得八方客商慕名前来。

客商 秦立刚：我是河北石家庄人，刚才品尝了咱们那个酸菜酥肉米线，酸菜的酸爽和酥肉的肥润就很棒，味道很好。我作为一个餐饮人，就希望把咱们这种达县的美食也带到北方去推广，我感觉会有很多年轻人喜欢，真的很棒。

展馆内，一系列“达县特色”集中展示吸引大家驻足参观、争相品鉴。

观展者 何迎春：我逛这个达州馆，就看到这个青梅爽，喝起酸甜酸甜的，清热解暑，还多可以，很巴适。

西博会期间，达川区通过美食展览、农机会议推介等系列活动，全方位宣传展示达川对外开放和经济社会发展新产品，搭建起对外开放、经贸合作平台。

来源：达川发布