广东人招你惹你了？

2025年5月26日，网上出现了这样一段视频，身为中国精细化管理研究所所长的汪中求，竟然语气嫌恶的表示，广东人把已经消毒过的碗筷，再用开水继续烫一下，还把塑料纸和泡碗的水用专门器皿盛放的习惯非常恶心。

此言一出，不光是广东人，就连其他地区的网友都忍不住愤怒，怎么个人习惯还被人这么反感到这种程度，况且烫碗也不会对他人或环境造成什么影响，怎么现在烫个碗还得看别人脸色了？

舆论瞬间发酵，汪中求的身份也被网友们扒得一干二净，而在5月27日，汪中求竟然发视频表示自己是被断章取义了，那汪中求是真的被断章取义了，还是他在为自己挽尊呢？

«——【·开水烫碗恶心？·】——»

大家去餐馆吃饭时，尽管知道提供的餐具已经是消毒过的了，可依旧忍不住拿开水烫一遍，有人是因为洁癖，而有的原因是，部分餐具哪怕经过消毒，可还是能看到明显的油渍和水痕，那为了稳妥起见，自然要拿开水烫一遍。

况且这种行为也不单局限在广东地区，全国各地的民众都有过类似经历，只是广东人烫碗的习惯比较出名而已，广东的天气湿热，很容易滋生细菌，那广东人在外面吃饭的时候，拿开水烫一遍也是为了消毒，就算不能消灭全部细菌，可好歹也起到了不少心理作用。

平时大家看到这种情况也不会去说什么，毕竟这属于个人习惯，也没有妨碍到他人，那自然也会尊重对方的习惯，但如今，这种大家司空见惯的行为，却被汪中求描述为恶心，还直接把矛头对准了广东人。

在他看来，餐馆里提供的碗筷都是消毒过的，广东人却要拿开始再烫一遍，这还不算完，他们还要把包裹碗筷的塑料纸和烫过碗的水用单独的器皿盛放，整个场景非常糟糕且令人恶心。

可谁又能保证，餐馆提供的餐具是真被彻底消毒了的，那大家不知道，自然觉得用开水烫一遍更加稳妥，况且，烫过碗之后，也是他们自己使用这套餐具，也没有让他人使用，就算之后会回收，也还是会经过消毒这一道工序，从头到尾都没对他人产生影响，怎么就恶心了，这难道不是爱护自身健康，讲究卫生的具体体现吗？

«——【·网友看法·】——»

网友们也忍不住指责他，广东人在吃饭时讲究一点，是地区及文化因素导致的，这和恶心又有什么关系，况且其他地区也经常出现这种情况，怎么就偏偏攻击广东？

但也有网友认为，餐馆里消过毒的碗筷已经很干净了，再拿开水烫一遍反而会让一些细菌粘在碗筷上，这样做根本就是无用功，还有网友觉得，就算汪中求不认可、不理解这种行为，但最起码要做到尊重吧，身为知识分子，这么明目张胆的说烫碗恶心，就没想过会造成什么影响吗？

汪中求的一番言论让他遭受了网暴，就连他的身份和生平也都被网友们扒了出来，原来他毕业于九江学院，还担任中国精细化管理研究所所长，可这个机构并没有相关备案信息，倒是有一家与之同名的香港私人企业，但在2024年也已经撤销注册。

而且，网上和报道中都显示他是著名细节管理学家、还是高校教授以及《细节决定成败》一书的作者，可网友们发现，目前并没有资料能够证明，汪中求在哪所高校担任教授一职，看来，汪中求的这一番话，让他的名声都大受影响，还很有可能出现名声扫地的情况，网友对他的指责又更上一层楼，觉得这样的人不配称作专家，也不配称作教授。

«——【·被断章取义？·】——»

网友们讨论的热火朝天的时候，5月27日，汪中求亲自发视频回应，表示自己被断章取义了，因为他说的根本就不是广东人烫碗这件事，他当时在对饮食行业的卫生标准进行讨论，认为那些经过国家正规程序消毒过的碗筷，消费者可以放心使用。

可他在广东吃饭的时候，还需要把碗筷继续拿出来烫洗，还要把烫完的水和塑料纸放在单独的器皿里，对于这种行为他不能接受，觉得很不舒服，而他之所以说恶心，也是想引起更多人关注，没想到却被人扭曲了事实。

他的意思应该就是，广东人用开水烫碗不恶心，是因为碗筷没有做好消毒工作，才让大家不得不用开水消毒，对于这种现象，他觉得不能接受。

可惜网友们还是不买账，觉得为什么要单独把目标对准广东，还把广东和“恶心”这两个词联系起来，而且他也没有对卫生标准进行明确的讨论，只说了广东的饮食习俗，这不就是跑题吗？

广东网友更是跑到他的评论区下面，“热情邀请”他来广东做客，看来他当初的那一番言论属实给广东以及全国各地人民带去了不小的影响。

况且在2024年，佛山当地监管局就发表了有关烫碗的要求，表示可以依照顾客需求为其提供热水，方便顾客烫洗餐具，这就说明，烫碗已经融入到广东人的生活日常，逐渐演变成了一种习惯和风气，可汪中求的回应视频中，依然没有为广东正名，导致广东乃至全国网友依旧对他存在很大的偏见。

对于这件事，或许汪中求真的被断章取义了，但情况没有他说的那么严重，因为当初他在接受采访时，言行和面部表情就显露着对烫碗行为的不理解与嫌恶，如今出来解释，可能也是看到攻击指责他的言论越来越多，总之，他要想为自己洗刷冤屈的话，就要给出诚恳的态度，对一系列事件做出妥善的说明，消除大家的怒气，不然还会有更多不好的言论涌向他。

烫碗这种行为在全国各地都很普遍，就算觉得这种行为恶心，可这也是他人的习惯，就算不理解，还不能做到尊重吗？可从汪中求的表情来看，他似乎一点也不能理解这种行为。

哪怕他如今发视频解释，还是没有正面回应所有疑问，若他真的没有那个意思，就应该拿出诚恳的态度来解释，只简单解释两句是不行的，至于他后面是否会解释，我们会持续关注的。

极目新闻:说“广东人烫碗令人恶心”的著名专家，是何来头？

红网：教授称广东人烫碗“恶心”“糟糕”，网友坐不住了

潇湘晨报：汪中求回应“广东人烫碗恶心”争议言论：被断章取义

光明网：“烫碗恶心论”教授发声指责网友和媒体，网友炸锅了！佛山官方文件力证习俗合理