创作声明：本文为虚构创作，请勿与现实关联

在这座不断拆迁又重建的城市边缘，一碗十五元的盖浇饭承载了一个人的倔强与执着。

烟火人间，锅碗瓢盆之间，秦磊用一把铲子划出了自己的天地。

他不知道坚持会带来什么，也不知道命运会把他带向何方，但他知道，真正的好味道，从来都不该被辜负。

01

凌晨四点，街市还沉浸在夜色中，秦磊已经骑着电动车到了菜市场。他的眼睛在黑暗中显得格外明亮，像是能看透蔬菜的鲜嫩程度。一个摊主正在卸货，见到秦磊，他笑了。

“秦师傅，今天又是第一个来啊。”

秦磊走过去，拿起一根黄瓜，放在鼻子前闻了闻，满意地点点头。“老周，你家的菜就是新鲜，我要十斤黄瓜，五斤西红柿，还有青椒、土豆都来二十斤。”

“哎哟，你这小店生意这么好啊？”老周一边称菜一边问。

秦磊摇摇头，“哪有什么生意，开张一个月，天天亏本。”他说这话时没有沮丧，语气平静得像在谈论天气。

老周停下手中的活，“那你还天天这么早来挑菜？”

“做饭就得用好食材，这是我爸教我的。”秦磊的眼神望向远处，不知道看着什么。

回到店里，秦磊把菜放进冰箱，开始准备今天的食材。他的店不大，只有三十多平米，能摆下六张桌子。墙上挂着一块木牌，上面写着“匠心快餐”四个字，这是他自己刻的。

柳婉从后面的小房间走出来，揉着眼睛。“又没睡够就起来了？”

秦磊头也不抬，手上的刀快速切着土豆丝，均匀的丝状在案板上堆起小山。“睡什么睡，今天得多做些准备，听说附近工地开工了，可能会来不少工人。”

柳婉走过去，从后面抱住秦磊，把脸贴在他的背上。“我相信你的手艺，会有人来的。”

秦磊停下手中的刀，拍了拍她的手，“去学校吧，别迟到了。”

柳婉点点头，转身去洗漱。她是小学语文老师，每天都很忙，但只要有空，就会来店里帮忙。

上午十点，店里只有两位老人。一个是林叔，退休前是建筑师，现在每天来这里吃一份鱼香肉丝饭，说是秦磊做的最像他小时候的味道。另一个是住在小区的韩梅，带着她最小的孩子小雨，孩子才五岁，挑食得很，只吃得下秦磊做的饭。

“秦老板，今天的肉丝真香。”林叔吃得满头大汗，但还是赞不绝口。

秦磊端着一小碗鸡汤走过来，放在小雨面前。“小雨，这是专门给你熬的，喝完对身体好。”

小雨眨着大眼睛，看了看妈妈，又看了看秦磊，小声说：“谢谢秦叔叔。”

韩梅眼圈红了，“秦老板，你这样我怎么好意思天天来。”

秦磊摆摆手，“吃饭是大事，小孩子正长身体。”

正说着，店门被推开，一群穿着工装的男人走了进来。为首的是一个四十多岁的男人，肤色黝黑，眼睛炯炯有神，身后跟着十几个工人。

“请问有地方坐吗？”男人环顾四周，看到大部分桌子都空着。

秦磊赶紧迎上去，“有有有，请坐。”

男人伸出手，“我叫赵德财，是附近工地的包工头，这些都是我的兄弟，今天来这尝尝。”

秦磊握住他的手，“我叫秦磊，这家店的老板兼厨师，请问你们要点什么？”

赵德财看了看墙上的菜单，价格统一是十五元一份。“这么精致的菜单，才十五块钱？”他有些惊讶。

“刚开张，薄利多销。”秦磊笑着说。

“那好，每样都来几份，让兄弟们都尝尝。”赵德财大手一挥。

秦磊点点头，回到厨房开始忙碌。他的厨房是开放式的，客人可以看到他炒菜的全过程。只见他的手法娴熟，翻炒的节奏感极强，像是在表演一场舞蹈。

不一会儿，一盘盘色香味俱全的菜肴端了上来。有鱼香肉丝、宫保鸡丁、青椒土豆丝、回锅肉、麻婆豆腐，每一道都做得色彩鲜明，摆盘精致。

工人们一开始还有些拘谨，但尝了一口后，都忍不住发出赞叹。

“这味道，比我老家的还正宗！”一个工人说。

“这肉质这么嫩，还没有一点腥味。”另一个工人啧啧称奇。

赵德财吃了一口回锅肉，眼睛一亮，“秦老板，你这手艺，在大酒店当过厨师吧？”

秦磊点点头，“在花园酒店待过几年。”

他没说的是，他曾是那家米其林二星酒店的副主厨，因为父亲生病，辞职照顾了两年，父亲去世后，他决定开这家快餐店，完成父亲的心愿——让普通人也能吃上健康可口的饭菜。

吃完饭，赵德财把秦磊叫到一边，“秦老板，我们工地有六十多号人，每天三顿饭是个问题。你这手艺好，价格也公道，要不咱们合作？我们包一个月的伙食，你给个优惠价？”

秦磊想了想，“还是按原价，但我保证天天变着花样做，让工友们吃得开心。”

赵德财痛快地拍了拍秦磊的肩膀，“好，就这么定了！”

从那天起，“匠心快餐”门前每到饭点就排起长队，秦磊的生意终于有了起色。

02

好景不长。一个月后，秦磊店铺旁边的空铺突然装修起来，不到十天，一家名为“实惠快餐”的店铺开张了。老板姓方，四十多岁，留着小平头，说话滴水不漏，一看就是生意场上的老手。

方老板第一天开张，就打出“十二元管饱”的招牌，还送饮料。工人们议论纷纷，有人跃跃欲试。

“便宜三块钱呢，一个月下来能省不少。”

“听说菜品种类更多，量也大。”

秦磊知道这事后，眉头紧锁。他算了算账，现在食材价格一天比一天贵，十五元已经所剩无几，如果降到十二元，肯定要赔钱。

柳婉看出了他的担忧，“要不咱们也降价试试？”

秦磊摇摇头，“降价就得降低食材标准，那不是我想做的。”

“那增加些饭量？”

“增加饭量也是变相降低品质，一样的道理。”秦磊的语气很坚定。

柳婉叹了口气，她理解丈夫的固执，也欣赏他的坚持，但也担心店铺的经营。

第二天中午，赵德财带着工人们来吃饭，秦磊照常准备了丰盛的饭菜。但他发现，来的人比平时少了一半。

“德财哥，其他人呢？”秦磊问。

赵德财有些尴尬，“他们...他们去隔壁尝尝新口味。”

秦磊点点头，没说什么，继续为在场的工人们服务。

接下来几天，来的工人越来越少。到了第七天，只剩下赵德财和一个年轻工人孙小虎还在光顾秦磊的店。

“秦老板，你别往心里去，兄弟们都是图便宜。”赵德财安慰道。

秦磊笑了笑，“我明白。”

第八天中午，赵德财没有来。取而代之的是孙小虎，他一个人坐在角落，低着头吃饭。

秦磊走过去，“小虎，就你一个人？”

孙小虎抬起头，眼神闪烁，“秦哥，我跟你说实话吧，德财哥昨天去隔壁吃了，觉得那边量大价格低，今天带全工地的人都去那边了。”

秦磊沉默了一会，“那你为什么还来这？”

“我觉得你这饭好吃啊，干净又卫生。”孙小虎憨厚地笑了。

秦磊拍拍他的肩膀，“谢谢你。”

下午，赵德财突然来到店里，脸色不太好看。

“秦老板，我有话直说了，兄弟们都觉得你这价格高，分量少，有点黑心。”赵德财说完，自己也有些不好意思。

秦磊愣住了，“德财哥，我用的都是最新鲜的食材，价格已经很公道了。”

“那边十二块能吃饱，还有肉有菜，你这十五块，说实话，不够塞牙缝的。”赵德财的语气变得强硬。

秦磊深吸一口气，“我明白了，你们想去哪吃就去哪吃吧。”

赵德财摇摇头，转身离开了。店里只剩下秦磊一个人，他站在空荡荡的店面中间，第一次感到了无力。

晚上，柳婉回来，看到秦磊坐在店门口的台阶上抽烟。

“出什么事了？”她坐到丈夫身边。

秦磊把烟掐灭，“工人们都去隔壁吃了，说我黑心。”

柳婉握住他的手，“他们不懂你的坚持。”

“我也不知道自己在坚持什么，或许我该放弃了。”秦磊的声音有些疲惫。

柳婉摇摇头，“不，你知道自己在坚持什么，就像你爸爸教你的那样，做饭就要用好食材，这是对食客的尊重。”

秦磊看着妻子，眼中的迷茫逐渐散去，“你说得对，我不能放弃。”

03

接下来的日子，“匠心快餐”的生意越来越冷清。工人们几乎全都去了隔壁，就连一些老顾客也被“十二元管饱”的招牌吸引了过去。

秦磊每天依然四点起床去菜市场，挑选最新鲜的食材，精心准备每一道菜。即使只有几位客人，他也一丝不苟。

林叔每天雷打不动地来吃一份鱼香肉丝饭。一天，他问秦磊：“小秦，我看你生意不好，怎么不降降价？”

秦磊擦了擦手上的水，“林叔，我爸生前常说，做饭就像做人，讲究的是一个真字。我要是降价，就得偷工减料，那就不是我想做的饭了。”

林叔点点头，“难得你这年轻人有这份心。只是这年头，讲究真的人太少，吃亏的往往也是这样的人。”

秦磊笑了笑，“不吃这个亏，迟早要吃别的亏，索性做个明白人。”

韩梅也依然每天带着小雨来吃饭。有一次，她欲言又止地对秦磊说：“秦老板，我...我最近手头有点紧...”

秦磊立刻明白了她的意思，“韩姐，你和小雨的饭钱记在我账上，等你方便了再说。”

韩梅眼圈红了，“秦老板，我不是这个意思...”

“我知道你不是这个意思，但我就是这个意思。”秦磊笑着打断她，“小雨现在正是长身体的时候，不能马虎。”

韩梅擦了擦眼泪，“谢谢你，秦老板。”

秦磊摆摆手，“别叫我老板，叫我小秦就行。”

一天，孙小虎偷偷来到店里，脸上带着犹豫的表情。

“秦哥，我想告诉你一件事。”孙小虎东张西望，像是怕被人看见。

秦磊把他拉到店内角落，“什么事这么神秘？”

孙小虎压低声音，“那个方老板，我觉得他不是好人。”

“怎么说？”

“他那饭菜，虽然量大便宜，但吃了总觉得不对劲，肉总有股怪味，我怀疑是不是坏了。”孙小虎皱着眉头说。

秦磊心里一紧，“你有没有不舒服？”

孙小虎摇摇头，“我胃口好，没事，但工地上有几个兄弟，这两天总喊肚子疼。”

秦磊思考了一会，“你先别声张，我再观察观察。”

孙小虎点点头，又偷偷溜走了。

晚上，秦磊把这事告诉了柳婉。

“如果真是食物问题，那可不是小事。”柳婉担忧地说。

秦磊握紧拳头，“我爸就是因为吃了不干净的食物得的肝癌，我不能眼睁睁看着别人重蹈覆辙。”

柳婉抱住他，“我知道，但你现在没证据，贸然指责只会让人觉得你是嫉妒对方生意好。”

秦磊点点头，“我会找机会调查清楚的。”

第二天，他早早地在方老板店附近蹲点，观察他进货的情况。令秦磊惊讶的是，方老板并没有像他一样去菜市场，而是有供货商直接送货上门，而且送来的大多是一些冷冻肉和包装蔬菜，品相并不好。

“难怪能做到十二块钱一份。”秦磊喃喃自语。

接下来几天，他继续观察，发现方老板几乎不去采购新鲜食材，全靠供货商送货，甚至有一次，他看到供货商送来一箱过期的肉类，方老板二话不说就收下了。

秦磊心急如焚，但他知道，没有确凿证据，他无法指证方老板。他只能暗自祈祷，不要出什么大事。

04

一个月过去了，秦磊的店铺依然门可罗雀，但他没有放弃，每天依然保持着高标准的出品。

这天下午，正当他准备打烊时，孙小虎慌慌张张地跑了进来。

“秦哥，不好了！