要说厨房小家电的C位，我一定把票投给破壁机。清晨的豆浆、家人的果汁、孩子的奶昔、休闲的冰沙，无所不能，而且还是上手就会的零门槛。但是破壁机该怎么选呢？打开电商平台一看，一百块能买到，一千块也能买到，普通消费者根本不知道该如何下手。我们这次挑选了市面上比较热销的六款破壁机，价格比较亲民，都在500元以内，这次对比评测的目标就是帮大家选到最有性价比的破壁机。

产品基础参数

我们这次选择的破壁机有小米、小熊、九阳、苏泊尔、摩飞、蓝宝，关于这六款产品的配置都已经列好了，方便大家了解。其实各款产品在加热功率和刀头数量方面的差异还是挺大的，那在实际使用中会有怎样的差异，直接来看实测。

细腻度测评

细腻度一直是衡量破壁机的核心标准，我们准备了50g干黄豆和800ml的饮用水，倒入到破壁机里面，选择豆浆模式，开始打豆浆。

过程就不赘述了，重点来看制作完成之后。我们用了80目的过滤筛，把豆浆全部倒进去，进行五分钟的自然沉降，豆浆全部流下去，大颗粒残渣剩下来，然后用电子秤进行称重。

小米是382g、小熊是377g、九阳是362g、苏泊尔是351g、摩飞是315g、蓝宝是394g。

残渣越少，代表机器的破壁能力越强，就这一轮的测试结果，摩飞的细腻度表现最好，小熊、九阳和苏泊尔也都还可以，其余的就略逊色一些。

接着再切换到干粉测试，用的是180g绿豆，不加水，搅拌模式。

这个差异就更大了，粗略看了下完成后的杯内状况，除了小米和摩飞略好一些，其余四款全部都是肉眼可见的大颗粒。

再捏一小撮来仔细对比：最好的是摩飞，几乎都是很细腻的绿豆粉；小米也还不错，半粉半颗粒状；至于其他的四款，好多小米粒大小的颗粒。

然后同样是把绿豆粉倒进80目的滤网，然后用力抖动，把细微更细微的粉尘都筛出去，最后再进行称重。

小米是282g、小熊是270g、九阳是269g、苏泊尔是266g、摩飞是251g、蓝宝是275g。

所以综合干湿两轮测试，我们会认为研磨细腻度更好的是摩飞，然后九阳和苏泊尔对半开，有高光表现，也有拉胯时刻。

噪音测试

破壁机一般都是在清晨或者傍晚使用，所以静音是非常重要的指标，这六款产品中，除了小米之外，其余五款都配备了静音罩。

然后我们也用分贝仪记录了各款的运行噪音。

小米和小熊的噪音明显要更大，九阳和苏泊尔处于第二档，而且这四款有一个通病，就是噪音比较尖锐，略微有些刺耳。然后相对来说摩飞和蓝宝的噪音控制更好，而且声音也都是比较沉闷浑厚的类型。

糊底测试

接下来是糊底测试，我们准备了200g的南瓜和红枣，再加上最容易糊底的牛奶，没过食材，制作牛奶南瓜粥，结束之后再转到保温功能，让水分持续蒸发。

1小时后把南瓜粥倒出来查看各款内部情况。

其实整体都很好，都没有发生糊底现象，大家不用担心。

清洗难易度

清洗也是破壁机的一大难题，我们把上一轮剩余南瓜粥静置了一夜，完全干到杯壁上，用手都抠不下来，然后给各款加水，进行自清洁。自清洁完成之后，我们反复对比了各款的杯壁和盖板。

最后得出来以下结论，可以大致分为四个阶梯。这次测试表现不好的是小米和苏泊尔，依旧是大量的残留，几乎就没清洗掉多少。小熊和九阳只能说勉强还能接受，清洗掉了一部分，剩余的残留依旧是要自己手动来刷。蓝宝相对来说会更好一些，还有一点残留，大部分的脏污都清洗掉了。本轮唯一真神——摩飞，杯壁和盖子上都洗的干干净净，几乎没有残留，直接把残渣倒掉，然后简单冲洗一下就好，非常省事儿。

使用体验

在使用体验方面，我个人强推的一个功能，就是海拔识别。因为各个地区的海拔不一样，气压和沸腾的温度也都不一样，如果没有海拔识别和校正，很容易造成外溢，这也是用户吐槽非常多的点之一。

这六款破壁机里面，小米和苏泊尔是没有这项功能的，其余四款全部都有。

此外还有一点很重要——重量。我们这次测试的过程中，一直在倒豆浆、倒绿豆粉、倒南瓜粥，我一个臂围40cm多的男生，手臂都是有些发酸，如果是换到女性用户，会更加吃力。我们也实测了各款的杯体重量，小米是2249g、小熊是1949g、九阳是2629g、苏泊尔是2800g、摩飞1295g、蓝宝是2100g。

这就奇怪了，为什么摩飞就只有其它款一半的重量呢？大家注意看它们的底座，只有小米和摩飞是有传动装置和电源接口，其他四款全部都只有电源接口，也就代表小米和摩飞是电机是在底座上的，通过传动接口带动杯子内部的刀刃。但是其他四款的电机全部在杯子底下，所以巨重无比。

所以说，小米和摩飞在这方面的使用体验，要远远优于其他几款。但是小米因为没有静音罩，为了静音只能加厚玻璃，所以它的重量也不算低，怼了个平，也就只有摩飞保持更轻便的体验。

总结推荐

经过这几天的深度使用，如果让我们来推荐的话，我们认为综合使用体验最好的是摩飞8201，小体积+大容量，无论是研磨细腻度、噪音、糊底、清洗，各项测试的成绩都很突出。而且我们还认为它在使用过程中的感受也是最好的，超轻的杯体，直观的交互，还有海拔智能识别。算上国补之后的价格只要300多块，这台破壁机没有什么明显的短板，推荐入手。