端午，中国四大传统节日之一，在我们当地，它也是仅次于春节的一个存在，像在我们赣北地区，尤为的重视。而且这天会举行非常隆重的一个家宴，不管离家多远，这个时候都会赶回家中，陪着父母吃一顿团圆饭，而父母，也早早就在家里把饭菜准备好，就等着孩子到家，然后一家人其乐融融，拉着家常，享受着美食。

为啥人们如此重视家宴呢？除了维系亲情之外，这也是传承传统。早在唐代的时候，李隆基《端午》以“盐梅佐鼎，曲糵传觞”。这里就描绘了，宫廷宴饮的一个景象。而普通人家，陆游则有描绘到“粽包分两髻，艾束著危冠”，它则是展现了山村端午的质朴风情。

端午家宴，一般会吃些什么呢？不同的地方，各不一样，但是有一种是必吃的，那就是粽子和咸鸭蛋，只是南北方的口味不一样，有的是甜的有的是咸的，糯米包裹着五谷，象征着五谷丰登。

另外在江南地区，还流传着五黄三白的一个说法，这个主要是围绕驱邪毒来展开，黄色可以驱邪毒，像黄瓜、黄鱼之类的，也正是整个时候适合吃的，另外，三白，则是指的蛋白、山药还有大蒜，它则是寓意着驱毒 纳吉。

按照老辈人的说法， 端午家宴，“五样不上桌，福气不进门”，家宴有讲究，别不当回事！具体是哪5样要端上桌呢？

第一样：粽子

这个不用过多的介绍，大家想必也知道，不同的传统节日，有着不同的应景美食，端午吃粽子，就好比清明节吃青团，在我们当地，还有一个说法：“没吃粽子，就不算过端午”，因此，在这个时候，家家户户会煮上一锅的粽子，客人到访，朋友来了，直接就可以吃。

第二样：白酒

在我们当地，不管男女老少，都会喝上一点白酒，当然人群不同喝的酒也不一样，像女人一般是喝点低度数的黄酒，这几年也会来上一点红酒，而孩子的话，则是象征性的喝点米酒，这种度数特别的低，不喝的可以涂点在额头上，意思就是一整年顺顺利利。

第三样：苋菜

端午家宴上，除了一些地方特色美食之外，像我们赣北地区，必定会有一道红苋菜，它是端午节的时令菜，炒出来汤汁特别的好看红红的，寓意着生活红红火火，而且制作方式也鸡蛋，可以和皮蛋一起煮汤，也可以用蒜蓉清炒，味道特别不错，鲜嫩爽口。

第四样：咸蛋

咸蛋，更多的是指自己家里腌制的蛋，可以是鸡蛋，也可以是鸭蛋，同时也可以是鹅蛋，腌制了之后，它的颜色会特别的好看，尤其是蛋黄的颜色，金黄流油象征驱邪压毒，可搭配粽子或直接食用，这个也是家宴必备的一种食物。

第五样：清蒸鱼

端午节，家宴上还会来上一条鱼，这个鱼，按照本地的风俗来，像湖北武汉吃的比较多的是武昌鱼，而江浙地区，吃黄鱼比较多，像在云南则是吃的罗非鱼，我们江西的话，草鱼还有鳙鱼吃的比较多，把它红烧，或者是炖，寓意着年年有余。

端午家宴，民间讲究颇多，其实本质上，还是寄希望，通过饮食，来表达自己的一个情感，希望在接下来的日子当中，可以顺顺利利，安康顺遂，同时也是希望在未来的日子当中，家中安康和乐，无病无灾。