芦山端午:千年烟火里的民俗长卷

刘照辉

农历五月的风掠过青衣江畔,携着蜀地特有的湿润与温热,轻轻叩开了芦山古城的门扉。当第一缕朝阳爬上罗纯山巅,将金色的光瀑倾泻在樊敏碑的圆孔洞上时,芦山的端午便在这跨越千年的光影魔术中,掀开了它浓墨重彩的篇章。这个被当地人亲昵唤作"端阳"的节日,如同深埋地下的青铜酒樽,一旦开启,便溢出醇厚的民俗芬芳,在岁月的长河里弥漫成一幅鲜活生动的民俗长卷

芦山汉姜古城(杨本江 摄)

一、节前絮语:市井烟火中的千年回响

(一)集市:唤醒端午记忆的时空隧道

端午的前奏,早在节前四五天便已奏响。芦山的集市仿佛被施了魔法,从平日里的宁静质朴,瞬间蜕变成色彩斑斓的民俗舞台。青石板路上,竹筐、木匾、粗陶坛依次排开,像是被岁月精心排列的诗行,每一样物件都承载着端午的记忆。

粽叶摊位是集市的第一抹亮色。成捆的粽叶被摊主码放得整整齐齐,宽大的叶片如翡翠般舒展,边缘还带着清晨的露水。摊主大多是上了年纪的阿婆,布满皱纹的手灵巧地翻动着粽叶,"沙沙"的声响如同古老的歌谣。"妹儿,选这把嘛,灵鹫山麓砍的野粽叶,煮出来清香得很!" 阿婆的吆喝声带着浓浓的乡音,尾音上扬,像极了端午粽绳上的彩穗,轻盈而灵动。主妇们走上前,轻轻捏住粽叶的尖端,凑近鼻尖深吸一口气,那清新的草木香便顺着鼻腔漫进心田,仿佛已经闻到了粽子出锅时的香甜。

艾草与菖蒲的摊位则弥漫着一股药香与生机交织的气息。艾草的叶片呈灰绿色,表面覆盖着细密的绒毛,像是大自然亲手织就的绒毯;菖蒲的叶片狭长而坚挺,宛如绿色的宝剑,透着一股英气。老人们挑选时格外仔细,他们会轻轻拨开叶片,查看根部是否新鲜,"要选根须白生生的,挂在门上才灵验。" 一位大爷一边说着,一边将选中的艾草与菖蒲用红绳扎成一束,动作轻柔而庄重,仿佛在完成一项神圣的仪式。在他们心中,这些看似普通的植物,是守护家人安康的卫士,是与祖先对话的媒介。

雄黄摊位总是笼罩在一片神秘的氛围中。橙黄色的粉末在粗陶碗里堆成小山,在阳光下闪烁着奇异的光泽,仿佛藏着古老的巫术。摊主多为中年男子,他们手持木勺,耐心地向顾客讲解着雄黄的用法:"兑上白酒,在太阳下晒足五日,端午这天洒在墙角,蚊虫不敢近身。" 大人们听得认真,不时点头询问细节,孩子们则躲在大人身后,好奇地盯着那抹橙黄,眼中满是对未知的憧憬。在科学尚不发达的年代,雄黄是人们对抗疫病的希望,是对健康平安的殷切祈愿。

端午节农贸农贸市场(AI绘图)

(二)筹备:指尖流淌的温情与期待

集市上的喧嚣渐渐散去,芦山的家家户户便开始了端午的筹备工作。这是一场充满温情的家庭仪式,每一个环节都蕴含着对节日的尊重与对家人的关爱。

清洗粽叶是第一步。女人们将成捆的粽叶抱到天井里,放进早已备好的木盆中。清水浇在粽叶上,激起细密的水花,叶片上的尘埃被冲刷殆尽,露出原本的翠绿。她们的手在叶间穿梭,轻柔地揉搓着每一片叶子,仿佛在安抚一个沉睡的婴儿。"粽叶要洗得干干净净,包出来的粽子才清爽。" 奶奶一边说着,一边将洗好的粽叶放进滚开的热水中焯烫,蒸腾的水汽中,粽叶的香气愈发浓郁,弥漫在整个院子里。

泡糯米的过程则充满了耐心与等待。洁白的糯米被倒进陶缸里,清水没过米粒,渐渐变得浑浊。男人们蹲在缸边,时不时用木勺搅动几下,"要泡足四个时辰,米才会软和,煮出来才糯。" 他们的话语简单朴实,却道出了制作美食的真谛——时间的沉淀。孩子们趴在缸沿上,看着米粒在水中慢慢舒展,像极了一群正在午睡的小娃娃,心中满是期待。

调配馅料是最具创意的环节。传统的芦山粽子以白粽为主,纯粹的糯米在粽叶的包裹下,散发着最本真的米香。但随着时代的变迁,馅料也变得丰富多样。五花肉被切成小块,用酱油、料酒、糖腌制入味,肥瘦相间的肉质在蒸煮过程中会渗出油脂,渗入糯米中,带来浓郁的肉香;红枣被仔细去核,洗净晾干,咬上一口,甜蜜的汁液便在口中四溢;还有豆沙、咸蛋黄、虾仁、火腿等,每一种馅料都像是一支彩色的画笔,为端午的美食画卷增添了丰富的色彩。

包粽子(AI绘图)

二、光阴故事:味觉记忆中的文化传承

(一)包粽:指尖上的舞蹈与时光的对话

包粽子是芦山女人的必修课,更是她们展现手艺与智慧的舞台。一张八仙桌,几筐食材,一群女人围坐在一起,便构成了一幅温馨的端午图景。

准备工作就绪,年长的阿婆便开始示范。她拿起两片粽叶,在手中轻轻一转,便折成一个漏斗状的容器。"粽叶要选宽大的,这样才好包,也不容易破。" 说着,她用勺子舀起一勺糯米,铺在漏斗底部,再放上一块腌制好的五花肉,"肉要放在中间,这样每一口都能吃到肉香。" 接着,她又舀了一勺糯米,将馅料紧紧包裹住,手指灵巧地翻动粽叶,将多余的叶片折向一侧,最后用棉线熟练地缠绕几圈,打了一个漂亮的活结。一个棱角分明、饱满诱人的粽子便在她的手中诞生了,仿佛是一件精美的艺术品。

年轻的媳妇们在一旁看得入神,纷纷拿起粽叶效仿。一开始,她们的动作显得有些笨拙,粽叶在手中不听使唤,不是漏斗没折好,就是糯米漏了出来。阿婆们见状,便手把手地教,"手指要捏住这里,用力要均匀,不要怕弄破叶子。" 在长辈的耐心指导下,年轻媳妇们渐渐掌握了技巧,动作越来越熟练,脸上也露出了自信的笑容。孩子们蹲在桌下,捡着掉落的糯米,偶尔偷拿一块红枣塞进嘴里,惹得大人们一阵轻笑。

(二)蒸煮:等待中的期待与香气的盛宴

包好的粽子被整齐地摆放在竹蒸笼里,像是等待检阅的士兵,井然有序。母亲们将蒸笼放进土灶上的大铁锅里,倒入清水,盖上木锅盖,点燃柴火。火苗舔舐着锅底,发出"噼里啪啦"的声响,热气渐渐从锅盖的缝隙中溢出,带着粽叶的清香与糯米的甜香,弥漫在整个厨房。

等待的过程总是漫长而煎熬。孩子们搬来小板凳,围坐在灶台前,眼睛紧紧盯着锅盖,仿佛透过那层木头,就能看到里面正在慢慢成熟的粽子。"还要多久才能好啊?" 稚嫩的声音里满是期待。"快了快了,等水汽把锅盖顶得咚咚响,就差不多了。" 母亲一边说着,一边往灶里添了一把柴火,火苗窜得更高了,映红了她的脸庞。

终于,锅盖开始有节奏地跳动,发出"咚咚"的声响,像是端午的鼓点,敲打着人们的心弦。母亲揭开锅盖,一股白色的蒸汽瞬间升腾而起,模糊了她的面容。待蒸汽散去,一个个粽子褪去了青涩的外衣,变得饱满而润泽,粽叶的绿色也变得更加深沉,像是被岁月浸染过的翡翠。白粽蘸上白糖,入口软糯香甜,那纯粹的味道仿佛能让人回到过去的时光;肉粽咬开时,油润的汤汁顺着糯米流淌,咸香四溢,让人忍不住一口接着一口;红枣粽则像是把整个春天的甜蜜都包进了里面,每一口都能感受到红枣的绵软与细腻。

茶叶蛋(AI绘图)

(三)彩蛋与雄黄酒:传统中的童趣与守护

除了粽子,鸡蛋也是芦山端午餐桌上的主角。端午前夕,家家户户都会煮上许多鸡蛋,有白水煮的,也有茶叶蛋。白水煮蛋保留了鸡蛋最原始的营养与风味,蛋白细腻,蛋黄沙软;茶叶蛋则与茶叶、香料同煮,蛋壳染上了茶色,蛋白上布满了细密的纹路,像是一幅天然的水墨画,咬上一口,茶香与蛋香交织,令人回味无穷。

孩子们最期待的,是在鸡蛋上绘制五彩图案。大人们准备好颜料与毛笔,孩子们便围坐在桌前,小心翼翼地在鸡蛋上涂鸦。有的画花朵,有的画小动物,还有的写上"平安""吉祥"等字样。画好的鸡蛋被放进彩纸做成的小灯笼里,挂在孩子们的脖子上,随着他们的奔跑跳跃,灯笼轻轻晃动,像是夜空中闪烁的星星。孩子们聚在一起,相互展示着自己的彩蛋,然后开始玩"碰蛋"的游戏。两个鸡蛋轻轻一碰,"咔嚓"一声,有的蛋壳裂开,露出里面的蛋白,孩子们便发出一阵欢呼或叹息,笑声在院子里回荡。

雄黄酒是芦山端午的另一个特色。它由研磨成粉的雄黄泡制而成,需在太阳下晾晒多日。端午这天,大人们会小酌一杯雄黄酒,感受那辛辣醇厚的滋味;不能饮酒的小孩,大人们则用手指蘸酒,在他们的额头、耳鼻、手足心涂抹,意为消毒防病。"五月五,雄黄擦屁股,蚊虫蚂蚁不来蛀。"一首诙谐的童谣,道出了雄黄酒在人们心中的地位。虽然现代科学表明雄黄酒饮用有害,但在芦山,它早已超越了饮品的范畴,成为一种文化符号,承载着人们对健康平安的美好祈愿。

门楣上悬挂艾草与菖蒲(AI绘画)

三、民俗诗篇:草木芬芳中的文化密码

(一)艾草菖蒲挂安康:门楣上的守护与岁月的沉淀

端午前夕,芦山的家家户户都会在门楣上悬挂艾草与菖蒲,这是刻进芦山人骨子里的传统习俗,如同血脉一般代代相传。

清晨的阳光刚刚洒向大地,男人们便带着镰刀,来到田间地头、山野溪边,寻找最鲜嫩的艾草与菖蒲。艾草要选叶片肥厚、香气浓郁的,菖蒲则要挑叶片修长、挺拔如剑的。他们小心翼翼地割下艾草与菖蒲,用清水洗净,然后用红绳扎成一束,带回家中。

悬挂的过程充满了仪式感。女主人站在凳子上,将艾草与菖蒲轻轻挂在门楣上,让它们自然下垂,形成一道绿色的屏障。"艾草头朝上,菖蒲头朝下,这样才能驱邪避秽。"老人们总是这样叮嘱。微风拂过,艾草与菖蒲轻轻摇曳,叶片相互摩擦,发出"沙沙"的声响,仿佛在诉说着古老的故事。那独特的芳香弥漫在空气中,不仅能净化空气、驱赶蚊虫,更像是一种无形的守护,为家人带来安康与吉祥。

在旧时,医药条件落后,艾草更是家中的"万能药"。小儿惊风、肚疼腹泻时,大人们会摘下几片陈艾,截去叶尖,放在嘴里嚼成绒团,然后将带艾汁的唾液喂给孩子,再把绒团敷在肚脐上。神奇的是,这种看似简单的方法常常能缓解症状。因此,端午采集储备陈艾,成为了旧时农村的重要事项。如今,虽然现代医学已经十分发达,但端午悬挂艾草与菖蒲的习俗依然保留着,它是芦山人对传统文化的坚守,是对先辈智慧的尊崇,更是对美好生活的向往。

(二)香包摇曳岁月长:绣针下的情意与时光的馈赠

在芦山,挂香包的习俗历史悠久,它不仅是端午节的装饰品,更是情感与祝福的载体。端午前夕,芦山的大姑娘小媳妇们便开始忙碌起来,她们飞针走线,用灵巧的双手制作出一个个精美的香包。

香包的制作是一场指尖上的艺术创作。她们先挑选布料或绸缎的边角料,这些色彩斑斓的碎布在她们手中仿佛有了生命,被剪裁成各种形状,最常见的是鸡心状,寓意着吉祥如意、心心相印。然后,她们将晒干的艾草、薄荷、白芷等中草药研磨成粉,装入布袋中,这些香料不仅能散发天然的香气,驱虫辟邪,更寄托着对亲人的关怀与祝福。最后,她们用彩线在香包上绣上精美的图案,有花鸟、鱼虫、瑞兽等,每一针每一线都蕴含着她们的温情与爱意。

有一种香包制作工艺更为复杂,需要用到斑竹笋壳。姑娘们先将斑竹笋壳洗净晒干,裁剪成均匀的长条,然后经过几番折叠,做成六角八面的银杏状立体图形。接着,她们用裹有香料的棉花填实,再用五彩丝线缠绕编织出精美的图案,顶角和其他角分别吊上彩绳、彩穗。这样的香包不仅造型独特,像是一件精美的艺术品,而且香气持久,深受人们喜爱。

端午节当天,无论男女老少,胸前都挂着各色香包。孩子们的香包大多色彩鲜艳、造型可爱,有憨态可掬的小动物,有娇艳欲滴的花朵;大人们的香包则更为精致典雅,绣着吉祥的文字或图案。微风拂过,香包在衣襟上轻轻晃动,发出细碎的声响,空气中弥漫着淡淡的草药香,仿佛整个芦山都沉浸在一片芬芳的海洋中。人们相互赠送香包,表达着对彼此的祝福与关怀,让这个端午佳节充满了温馨与欢乐。

香包(AI绘图)

四、古今和弦:岁月长河中的蜕变与新生

(一)冲击:传统韵味的消逝与记忆的模糊

随着时代的发展,科技的进步,芦山的端午节也不可避免地受到了现代文明的冲击。曾经热闹非凡的传统集市,如今已不再是人们采购节日物品的唯一选择。电商的兴起和超市的普及,让人们只需动动手指,就能轻松买到粽叶、艾草、菖蒲、雄黄等物品,省去了逛集市的麻烦。然而,这份便捷也让传统集市的热闹场景渐渐消失,曾经的讨价还价声、熙熙攘攘的人群,只能在记忆中追寻。

一些传统习俗也在逐渐式微。过去,家家户户都会在节前精心制作香包,姑娘们将自己的心意与祝福一针一线缝入其中,每一个香包都独一无二,充满了手工的温度。如今,手工制香包的人越来越少,市面上大多是机器生产的香包,虽然样式精美,但却少了那份独特的韵味与情感。孩子们的娱乐方式也变得更加多样,他们不再像过去那样,挂着香包在街头嬉戏、相互展示,香包渐渐成为了节日的点缀,失去了原本的童趣与活力。

(二)融合:新元素的注入与文化的重生

然而,芦山的端午节并没有在时代的浪潮中迷失自我,而是以开放的姿态,接纳了新元素,实现了传统与现代的融合。近年来,每到端午时节,芦山都会举办各类丰富多彩的文化活动,为这个古老的节日注入了新的活力。

文艺演出是其中的亮点之一。舞台上,既有展现芦山深厚文化底蕴的传统民俗舞蹈、戏曲,如《芦山花灯》《川剧变脸》等,演员们身着华丽的服饰,用精湛的技艺演绎着古老的故事,让观众仿佛穿越时空,回到了过去的岁月;又有吸引年轻人目光的现代流行歌曲、街舞表演,动感的节奏、时尚的舞步,展现了新时代的活力与风采。传统与现代艺术在舞台上完美融合,碰撞出耀眼的火花,让不同年龄层的观众都能领略到端午文化的魅力。

知识竞赛与主题讲座也成为了端午的新亮点。知识竞赛中,选手们通过答题,深入了解端午的历史、文化、习俗,在竞争中学习,在学习中传承;主题讲座则邀请专家学者,从历史、文化、民俗等多个维度解读端午的文化价值,让人们更加深入地认识这个传统节日,增强了文化认同感与自豪感。

芦山的景区也推出了端午主题旅游体验项目。游客们可以亲手包粽子、制作香包,在动手的过程中感受传统手工艺的魅力;可以观看龙舟表演,领略端午竞渡的激情;还可以参与传统的祭祀仪式,感受古人对自然的敬畏与对生活的热爱。这些项目将传统文化与现代旅游产业相结合,不仅满足了游客的体验需求,也为芦山的旅游业发展带来了新的机遇,让更多的人有机会了解和爱上芦山的端午文化。

端午节文艺表演(AI绘图)

(三)坚守:文化内核的传承与未来的期许

在传统与现代的碰撞中,芦山的端午节始终坚守着文化内核。无论是包粽子、挂艾草菖蒲、戴香包等传统习俗,还是对屈原等爱国志士的纪念,都体现了芦山人对传统文化的尊重与传承。这些习俗不仅仅是一种形式,更是一种精神的传承,是芦山人凝聚力与向心力的体现。

对于未来,芦山人民充满了期许。他们希望在传承与创新的道路上,找到平衡,既要守护端午节的核心文化内涵,让古老的习俗延续下去;又要拥抱现代元素,让端午在新时代焕发出新的生机与活力。他们相信,只有将传统与现代有机结合,芦山的端午节才能在岁月的长河中绵延不绝,成为连接过去、现在与未来的文化纽带,让更多的人领略到它的独特魅力。

五、独特印记:时光深处的文化瑰宝

芦山的端午节,是一部厚重的史书,每一页都书写着独特的文化符号。泛黄的纸页间,记载着古羌先民以艾草驱邪的古老智慧,刻录着明清移民带来的香囊制作技艺。它亦是一幅绚丽的画卷,每一笔都勾勒出浓浓的民俗风情:碧绿的青衣江畔,龙舟竞渡时溅起的水花映着彩绸招展;青石板巷里,白发阿婆用蓝布帕子裹着刚出锅的碱水粽,蒸汽袅袅升起;广场上,孩童脖颈系着五彩丝线,追逐着抛洒雄黄酒的老者,留下串串银铃般的笑声。它还是一首悠扬的乐曲,每一个音符都跳动着生命的韵律。清晨的梆子声唤醒沉睡的街巷,糯米与粽叶碰撞的沙沙声奏响序曲,龙舟号子的呐喊声掀起高潮,而当夜幕降临,围坐篝火旁的芦山儿女,用羌笛与月琴合奏出对美好生活的期许。

它承载着芦山人民的情感记忆,蕴含着先辈们的智慧结晶,是这片土地上最珍贵的文化瑰宝。当现代文明的浪潮拍打着古老的城墙,芦山端午却始终如一棵根深叶茂的古树,将根系深深扎进传统的土壤,又让枝叶在新时代的风中舒展。看那门楣上的艾草,虽历经千年风雨,仍在端午清晨的薄雾中散发着清新;看那姑娘们手中的绣针,虽穿梭于现代锦缎,却依然在香包上绣着古老的吉祥纹样;看那舞台上的芦山花灯,虽融入了灯光特效,却未改忠义两全的戏文内核。

汉姜古城夜景(杨本江摄)

如今,当无人机掠过罗纯山巅,镜头里的芦山古城已换上新妆:古戏台旁的LED屏上,正播放着端午民俗纪录片;非遗工坊里,年轻的绣娘用直播镜头向世界展示香包制作技艺。无论时光如何流转,芦山端午的内核始终未变——那是对生命的敬畏,对团圆的珍视,对文化的坚守。

暮色再次浸染街巷时,门楣上的艾草在晚风里轻摇,窗台上的雄黄酒瓶映着霓虹烛光,新煮的粽子依旧冒着热气。这个古老的节日,如同永不干涸的青衣江水,既倒映着樊敏碑上的千年月光,又奔涌着短视频时代的数字浪花,在每个五月初五,准时漫过芦山人的心田。愿这穿越时光的民俗盛宴,永远在芦山的土地上绽放光彩,成为华夏文明星空中一颗永不熄灭的民俗之星。