为进一步规范连锁食品企业经营秩序，防范化解食品安全隐患，近日，四川省广安市邻水县市场监管局坛同市场监管所在辖区内开展了食品品牌连锁企业专项检查工作。

此次检查以辖区内蜜雪冰城店等餐饮企业和零售有鸣等零售企业为重点对象。一是对于连锁餐饮企业，围绕主体经营资质、原料采购管理、加工制作控制、场所环境卫生、人员健康管理等方面进行全面检查，重点对食品制作中的防尘、防蝇、防鼠等病媒生物防制设施设备等情况进行检查。二是对于零售企业，重点对进货查验、采购索证索票、食品标签及贮存、过期食品处置等方面进行排查，严厉查处不落实食品安全管理制度、虚假标注以及销售过期、变质、假冒伪劣散装食品等违法行为。

此次专项检查，邻水县坛同市场监管所共检查辖区食品品牌连锁企业5家，暂未发现问题。下一步，该所将进一步加大监督检查力度，切实守牢食品安全底线。（杨棱植）