2025年肥东县高、中考期间

食品安全须知

高、中考期间温度升高，广大考生除了在学习、心理上做好充分的准备认真应考外，能否做到饮食卫生安全，对保证考生顺利完成考试十分重要。市场监管局在中、高考期间将加大对食品经营单位的专项执法检查力度，确保考生的饮食卫生安全。考生个人也应当注意食品安全，提高自我防护意识。

一、餐饮单位：餐馆、食堂是否持有有效的《食品经营许可证》，加工经营场所内、外环境卫生是否整洁，是否采取有效措施防止或灭除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫；加工及其服务人员是否持有效健康证明、穿戴整洁的工作衣帽；是否在加工服务场所内吸烟；工作前或处理食品原料后以及接触直接入口食品前是否洗手；餐(饮)具使用前是否洗净、消毒，消毒后的餐(饮)具是否存放在专用保洁柜(橱)内备用；食品原料是否新鲜，有无腐败变质；加工烹调前是否洗净，需熟制加工的食品是否烧熟煮透，考生切不可追求食物的鲜嫩而吃半生不熟或外熟里生的炒菜和烧菜，食用未经烧熟煮透的食物容易引起胃肠不适，重则可致食物中毒；考生尽量不食用生冷食品，如凉拌菜、卤菜等。

二、食品店要求：食品经营场所是否证照齐全，从业人员健康证是否在有效期内，码放物品是否按要求符合保存放置环境，请广大考生家长购买食品时仔细查看食品的外包装、标签标识、生产日期、保质期，并保存好购买发票或者凭证，切勿购买超过保质期、变质的食品及无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”食品，尽量去连锁或大型超市购买，不要去路边摊点及不正规的食品经营场所购买食品。

三、应急处置：考生在高、中考期间如发生食物中毒或疑似食物中毒事件时，考生家长、所在学校老师、考点考场老师或相关知情人员均有责任和义务及时报告市场监管局，并保护好现场，配合调查处理。

应急处置电话:12315 医疗急救电话:120

肥东县市场监管局

►信息来源:县市场监管局

►编审:李丽娟 二审:刘坤 审核:陈宏云 张建新

►邮箱:wxxffd@163.com

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