说到肥胖，很多人都会有这种感觉：一旦跨过25岁的门槛，体重管理似乎变成了一场艰难的战役，脂肪悄悄累积，身材线条不再像往昔那般紧致。

这不禁让人疑惑，难道说，身体在25岁后就悄然设下了一道“发福界线”？年龄真的是划分苗条与臃肿的隐形标尺吗？是不是25岁之前都可以放开了吃？

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发胖真的有

“年龄分界线”吗？

不得不承认，发胖似乎真的存在一个“年龄界限”。从全球范围内有关肥胖的研究状况来看，对于大多数人来说，青年、中年阶段体重会逐年上升。

超重和肥胖的整体患病率在不同年龄段人群中的变化趋势各有差异。基本上，从24-29岁这个年龄段起，肥胖率就开始攀升；在中年男性群体（55 - 59岁）和老年女性群体（65 - 69岁）中达到最高值。

然而，我们究竟从什么时候开始发胖呢？这并没有特别清晰的界限，没人能确切说出是几岁，不同个体之间的差异十分显著。但总体而言，通常是随着年龄的增长，人们的体重都会有所增加。

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为什么年纪大了

容易长胖？

不少人都会感慨，自己年轻那会儿，无论怎么胡吃海喝都不会发胖，可一旦上了年纪，稍微多吃一点东西，体重就蹭蹭往上涨。翻看自己以前的照片，常常会忍不住叹息：岁月这把“雕刻刀”可真不留情啊！为什么年纪越大，人就越容易发福呢？

▼随着年龄增长，吃得更好更多了

最显著的变化在于，随着年龄增长，人们的生活条件普遍得到改善，饮食方面也会更加丰富多样。

年轻的时候，大多数人由于生活、经济等方面的限制，通常吃得比较少。但随着年龄增长，经济状况好转，生活品质提升，饮食也发生了巨大变化，吃得越来越多、越来越好。而且，很多人的应酬也变多了，大鱼大肉成了餐桌上的常客。高热量食物摄入过多，能量摄取自然随之增加，长胖也就成了必然趋势。

▼随着年龄增长，运动量显著减少

年轻的时候，在学校或者工作单位，大多数人还会经常参加各种活动。想想看，打篮球、踢足球

是不是大多都是在年轻的时候？

然而，随着年龄增长，无论是工作还是学习，都很少有时间去运动了。大部分人都习惯了长时间久坐不动的生活方式，要么长时间坐在电脑前工作，即便有点空闲时间，也宁愿躺着玩玩手机、追追剧，一连几个小时都不想动弹。活动量减少了，更别提去健身房锻炼了。

吃得多，运动又少，能量无法消耗，自然就更容易长胖了。

▼年龄越大，肌肉流失，代谢率下降

随着年龄增长，人体的肌肉量会逐渐减少。据研究，大约10% - 15%的肌肉会在20 - 50岁之间流失。

肌肉量直接决定了人体的基础代谢率。肌肉组织是人体消耗葡萄糖的主要场所，失去它就意味着体内大量的葡萄糖无处消耗，能量代谢速度也会大幅下降。吃同样的食物，可能会有更多的能量在体内堆积，从而导致体重增加。

而且，随着年龄增大，人体的脂肪代谢也会发生变化。有研究对54人的脂质周转率变化进行了长达13年的跟踪调查，结果发现，随着年龄的增长，无论是体重减轻还是增加，这些人的脂肪组织脂质周转率都降低了。

脂质周转率指的是脂肪细胞中脂质被移除和储存的速度。脂质周转率的降低意味着脂肪在人体内的新陈代谢变慢，这使得体重增加变得更加容易，哪怕我们并没有比以前吃得更多或锻炼得更少。研究中就发现，没有刻意节食的参与者，随着年龄增长，平均体重增加了20%。

▼体内激素改变，让人很容易变胖

激素是体内各种新陈代谢反应的化学信使，调控着大多数身体机能的改变。随着年纪的增长，人体内的激素也会发生变化，这同样会导致人更容易发胖。

比如，随着年龄增长，男性的睾丸酮每年会以1% - 2%的速度减少。睾丸酮调节脂肪分布，影响肌肉质量。它的减少会使身体燃脂效率大幅降低。而女性随着年龄增长，雌激素水平也会下降，在更年期，雌激素还会出现明显下降，这很容易导致腹部脂肪的堆积。

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如何防止长胖？

实际上，我们期望达成的减肥效果，并非是削减骨骼、肌肉或身体水分，而是要切实减少脂肪。因为体内脂肪过多会提升患病风险，还会让我们的身形显得臃肿不堪。

倘若仅仅着眼于降低体重数字，而不去努力降低体脂肪占比，甚至导致肌肉量减少，那么就会使自身的基础代谢率降低，进而形成“易胖难瘦”的体质，这与减肥的初衷是背道而驰的。而减脂肪是一个循序渐进的过程，这也就决定了，任何妄图快速达成减肥目的的方法都难以经受住时间的考验。

那么，该如何与时间赛跑，保持良好身材呢？

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合理规划饮食

饮食在减肥这件事上起着至关重要的作用。毕竟，人之所以会长胖，根本原因是能量收支失衡——摄入的能量超过了消耗的能量，多余的能量就会在体内堆积起来。

所以，要想避免长胖，首先要调整能量收支状况，防止摄入过多能量——也就是常说的“管住嘴”。要养成长期健康、合理的饮食习惯，比如，不要暴饮暴食，少吃高油、高糖等高热量食物，少喝含糖饮品，少吃油炸类食品等。大家不妨参考中国居民膳食宝塔的建议，来安排每日的饮食，并逐步养成习惯，持之以恒。

2

坚持运动锻炼

这是减肥过程中最具挑战性，却也是最为有效的环节。

多进行运动锻炼对身体健康有着多方面的益处。随着年龄增长，肌肉会逐渐流失，脂肪却不断堆积，代谢能力也会随之下降。多运动锻炼能增加能量消耗，防止过多脂肪在体内堆积，还可以加快脂肪组织的代谢速度。

而且，多运动锻炼还能增加体内肌肉含量，提升人体的能量代谢水平。因此，一定要坚持规律运动，至少每周进行三次以上、每次半小时的运动。

在此提醒大家，减肥没有捷径可走，在控制体重这条道路上，我们要做好打持久战的准备。减肥是一项需要长期坚持的事业，既要拼智慧、拼理性，更要拼心态、拼自律能力。

资料 | 科普中国

编辑 |李玲

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