本网讯 （王治威 刘安源 顾珊珊 ）
为进一步增强学校食堂工作的透明度，提升食堂规范管理水平及服务质量，充分发挥学校膳食家长委员会的职能作用，确保学生饮食安全及营养健康，抚远市前锋学校于2025年5月30日邀请学校7名膳食家长委员会代表走进校园，实地参观学校食堂活动。

一、会议启幕—家校同心，共话膳食关怀活动伊始，学校召开了简短而庄重的膳食家长委员会工作会议。会上，侯树臣校长致辞，向学校膳食家长委员会代表致以热烈的欢迎。随后，侯校长详细介绍了学校食堂的管理模式、食材采购渠道、采购花销明细以及食品安全保障措施等方面的总体情况，让代表们对学校食堂有了初步的认识和了解。

随后，食堂管理人员通过 PPT 展示，深入剖析了食堂的日常工作流程，包括食材的验收、储存、加工、烹饪、分餐及餐具清洗消毒等各个环节，用详实的数据和生动的画面，让代表们直观地感受到学校在食品安全管理方面的严谨与细致。会议还特别强调了学校对食堂工作人员的定期培训和考核机制，确保每一位员工都具备专业的操作技能和良好的服务意识，为学生提供安全、营养、美味的餐饮服务。

二、实地探查—亲临食堂，见证食安标准会议结束后，所有代表移步食堂。在食堂管理人员的引导下，代表们依次参观了学校食堂的各个功能区域，开启了一场“看得见”的食品安全之旅。首先映入眼帘的是整洁明亮的食材储存间，分类摆放的食材整齐有序，严格的温湿度控制和防虫防潮措施让代表们印象深刻。在加工间，代表们看到工作人员严格按照规范操作，对食材进行精细的清洗、切配，确保食材的新鲜与卫生。烹饪间内，厨师们正忙碌地准备着晚餐，规范的着装、熟练的烹饪技巧以及现代化的厨具设备，展示出学校食堂的专业水准。在分餐区，整齐摆放的餐具和有序的分餐流程让家长们感受到学校对学生就餐体验的重视。食堂还特别设置了营养餐公示栏，每天的菜品、营养成分以及搭配依据都一目了然，体现了学校对学生营养均衡的关注。参观过程中，家长们纷纷对学校食堂的干净整洁、规范有序以及严格的管理给予了高度评价，同时也对学校在食材品质把控、环境卫生维护等方面的用心表示认可。

三、交流反馈—意见交锋，共谋改进之策参观结束后，学校组织膳食家长委员会代表们进行了座谈会，广泛征求大家的意见和建议。座谈会上，代表们积极发言，围绕食堂菜品的口味、种类、营养搭配、服务态度以及价格等方面提出了自己的看法和期望。针对家长们提出的意见和建议，学校领导当场进行了详细记录，并表示将认真梳理、深入研究，积极采取措施加以改进，同时也向家长们承诺会定期反馈整改落实情况，确保家长的诉求得到有效回应。4、展望未来—携手共进，开启食育新篇本次膳食家长委员会代表进校园参观食堂活动是一次成功的家校沟通实践活动，为学校和家长搭建了一个相互了解、共同促进的平台。通过此次活动，家长们对学校食堂的运营情况有了全面深入的了解，增强了对学校工作的信任和支持，同时也为学校食堂的改进和发展提供了宝贵的参考依据。今后，我校将以此次活动为契机，一如既往地重视食堂管理工作，不断优化服务流程，提升餐饮质量，加强食品安全监管，努力为学生创造一个更加健康、安全、舒适的就餐环境。