女子为健康坚持去市场买“农家黑猪肉”，连续和家人吃了一年后却总感觉身体不适，偶然发现老板竟在背地里给猪肉“加料”，观察好一会后，她断定这肯定不是好东西，于是便果断决定报警。

网友玉米（化名）是一位90后女子，家里条件很是不错，她从小接受的教育就是：入口的东西一定要慎重，宁可买的贵点，也绝对不能吃差的。

尤其是随着时代的发展，人们也都越来越注重饮食，在关于食品安全的问题上，更是毫不马虎。

玉米也不例外，每次去采购食材，都会不辞辛苦的跑好几个菜市场，好几个商超，哪里的菜和肉新鲜，她就去哪里买。

就跟《家有儿女》里面的刘梅一样，起个大早蹬着自行车从家里出发，去西边菜市场买菜，东边菜市场买肉，接着再去南边菜市场买水果，一圈下来，刚好踩着点回家赶上做午饭。

时间长了，玉米也算是市场的“资深用户”了，哪个摊位的肉好，哪个摊位水果甜，哪个摊位蔬菜新鲜，她都门清。

可是看似健康的饮食，并没有给玉米一家带来相应的回报，她们即使花了很大精力，不少金钱在食材上，但还是经常感到身体不舒服。

对此她也感到很疑惑，所以玉米经常想是不是因为自己的作息时间不规律，还是说年龄到了，所以经常感到不适。

2025年6月3日，玉米像往常一样吃完中午饭去菜市场溜达，想趁着人少去购买一些食材。

一到菜市场，她就直奔一家自称是“农家黑猪肉”的摊位，玉米在这家摊位已经买了一年多了，所以她和老板都能混个脸熟。

由于大部分人都会选择在早上或者是午饭前买食材，所以此时的菜市场没有几个人，这家猪肉摊位上，剩下的肉也不多了。

从玉米拍的视频来看，老板的猪肉摊上零零散散的放了一个猪皮，一些被剔下来的肥油，还有几块为数不多的新鲜肉。

摊位的女老板一看见玉米来了，就十分热情的迎了上去，玉米也不和老板客套了，直接表明自己来是想买几块新鲜肉。

老板也是会做生意的，利索的拿起肉就向玉米展示，一会说是农家黑猪肉绝对健康，一会又说是看看光泽卖相，绝对新鲜。

玉米已经购买多次，自以为深知这猪肉的来历，毫无防备的买下了那块老板强烈推荐的猪肉。

买完肉后，玉米觉得这一趟可不能白来，于是便在菜市场里面转起了圈，想看看其他摊位上还有没有什么能捡漏的新鲜菜。

等转完一圈，玉米又转回了卖肉的摊位，与往常不同的是，这次老板娘没有热情的迎上来，而是坐在一个小板凳上面，在她前面还放着一个塑料袋，里面装的正是刚才没卖完的猪肉。

玉米仔细看后才发现，在老板娘的左手边，还放着一个不起眼的小塑料袋，里面装着一些白色的晶体，具体她也看不出来是什么。

但是从她的动作来看右手持肉，左手从小袋子里蘸取一些粉末，均匀的在肉上涂抹着，动作十分熟练。

起初玉米还以为，老板是因为天气热，担心肉卖不完时间长了会放坏，所以在猪肉上涂一些食盐用于保鲜。

可是她越看越不对劲，食盐又不是什么不可见人的东西，大大方方的拿在桌子上涂不好吗，何必偷偷摸摸的躲在摊位后面呢。

为了弄清楚事情的真相，玉米观察了好大一会，她发现：老板见到人来了就赶紧把东西收起来，等没有人了就把东西拿出来继续给猪肉抹料。

商家这一副做贼心虚的样子，让她更加确认，这涂的绝对不是盐，而且十有八九不是好东西。

于是玉米便在网络上搜索：商家通常往猪肉上涂的粉是什么。

这不搜不知道，一搜可把她吓了一跳，根据相关信息显示，商家抹的很可能是硼砂，秘密武器、白色粉末、夏天这几个关键字眼一出现，玉米心里就有了答案。

她在这些科普视频中还看到，硼砂是属于碱性物质，而新鲜的猪肉是属于酸性物质的，如果怀疑的话可以买个试纸测一下。

玉米为了搞清楚事情的真相，她先是拿手机把商家的这一行为记录了下来，以免出现意外。

随后她又去商店里，买了测酸碱性的试纸，而测试结果也和她猜测的差不多。

试纸在碰到“加料”的猪肉后，没多长时间便从原本的颜色变成了深绿色，根据玉米的比对，发现猪肉的PH值已经达到了9，呈碱性。

所以她认为，老板偷给猪肉抹的料，就是硼砂，这也让她感到一阵后怕。

自己已经买她家肉一年多了，次次都承诺说是“农家黑猪肉，吃着放心”，可实际情况竟是这样。

根据科普显示，硼砂具有很强的毒性，成年人摄入15克、儿童摄入5克、婴儿摄入2-3克，均有致死的可能，长期食用会有积累性中毒的风险，所以法律明令禁止将硼砂作为食品添加剂。

难怪玉米总觉得身体不舒服，原来问题出在这。

于是她果断报了警，同时还拨打了12315，去了市场监督管理部门举报，相关部门即刻就答应，对该摊贩的猪肉进行抽检。

不少网友看到玉米的经历后，纷纷感到可怕，很多人都不知道猪肉还会抹硼砂，甚至还会专门去买那些号称是农家猪肉的食材，谁知道贵点就算了，现在看就连健康也保证不了。

还有一些懂行的网友表示，其实还有一些无良商家，会在肉、馄饨皮、肠粉、粽子等食物里面添加硼砂，目的就是为了让卖相更好，能多赚钱。

而且抹了硼砂据说就相当于保险了，不用放冰箱，从冰箱里面拿出来还有卖相不好、变色、渗水的缺点，所以有些商家就会在收摊前给猪肉抹硼砂。

当然，也有不少家里卖猪肉的网友表示，自家卖了十几年猪肉，一直以来都遵守法律法规，从来不缺斤少两，也没干过这种缺心眼的事情，连硼砂是什么都不知道。

所以，不少有生活经验的网友纷纷建议，卖猪肉可以一早买，免得下午买到加料的猪肉，能选择大超市就不要选择小摊贩，如果执意要在菜场买，最好找那种正在分解的。

加了硼砂的猪肉会有一种淡淡的碱味，摸起来还滑滑的，切开后肉的颜色和表层还不一样，所以，大家在选购时可以自行辨认一下。

都说民以食为天，病从口入，所以在选择要入口的东西时，一定不要忘记慎重慎重再慎重！