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文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

榆钱这个东西大家都不陌生，一般在每年清明节前后成熟，需在嫩绿尚未变硬时采摘，时间仅持续10到15天，堪称“春季限定”。

无论是直接凉拌，还是蒸食、熬汤或者和鸡蛋一起烙饼，都别有一番风味。

榆钱，“余钱”，它也被人们赋予了特殊的含义，成为了北方民间传统野菜之一，是很多人童年中特别的记忆。

这样一种只能在特定季节吃到的美食来自于一种大家都十分熟悉的树木，榆树，在城市的绿化中人们也时常能够见到它。

然而很多人不知道的是，就是这样一种满大街都是的树也曾经面临过危机，变得越来越“劣质”。

«——【·榆树之困·】——»

榆树属于榆科榆属，是中国北方地区分布广泛、适应性极强的落叶乔木，作为中国传统乡土树种之一，榆树是一种非常有价值的树种。

树姿端庄挺拔，木材坚韧耐用，春季的榆钱更是民间珍馐美味，榆树在我国乡村道路、田间地头、庙宇民居随处可见，是千百年来中国北方人生活与情感中不可分割的一部分。

榆树主要分布于中国北方广大地区，同时也在俄罗斯、朝鲜、蒙古等地有自然或人工栽培种群。

然而在长期自然演化和人工栽培中，榆树类植物出现了较为复杂的种群退化和品种混杂问题。

榆属植物本身具有较高的遗传多样性，它们在适应不同生态环境过程中，逐渐产生出多个不一样的品种，并且表现出了树形歪斜、分枝过低、通直性差等退化现象。

它们之间还存在一定的自然杂交能力，不同品种的榆树在开花期杂交后代表现不稳定，影响良种的固定性，难以保持优良性状，纯种种源更加难寻。

随着乡土树种引种更新及外来树种推广，传统榆树种群被边缘化，加之原生态林木遭砍伐，种质退化明显，优质个体越来越少。

人们常说的“榆木疙瘩”，就是在说榆树的材质坚韧，结构粗大，具有良好的力学性能，是传统家具、农具、建筑、雕刻的重要原料。

但是在多种因素的影响下，这样好的榆木木料越来越少，一些品质差的榆树都直接被当地的村民砍了当柴火烧，并且改种了其他的树种。

一些地区难以明确种源，出现“混杂型榆树”，树形不一，抗性下降，大量自然种群因病害或砍伐逐渐减少，优良品种变得稀有。

«—【·6年寻一树·】—»

张庆连是河南人，小时候他的老家就种有榆树，之后他还进了林场工作，对于榆树的变化，他有十分清晰的感知。

于是当听到林场职工再次感叹榆树都被砍了当柴烧之后，他决心寻找优良的榆树树种，不让它消失。

在下定决心之后，张庆连就开始了他长达6年的寻找之旅，然而这个过程是异常艰辛的，每当空闲的时候，他就会带上开水和馍馍，一头扎进深山老林中。

在每年的3到6月份是榆树的花果期，春风一吹，花粉四处传播，很难有纯种的榆树不被“污染”，而在深山中，人类活动痕迹少，也是最有可能找到优良树种的地方。

在苦苦寻找了6年之后，张庆连终于有了收获，又是一年夏天，他来到了一个张辛章村的地方寻找榆树的踪迹。

在河边歇脚的时候，他猛然间抬头就发现了一株长得十分笔直且茂盛的榆树。

通过询问当地的村民得知，这棵榆树市同一批种下的榆树当中长得最好的一株，张庆连喜出望外，终于找到了苦寻多年的优良树种。

于是在第二年春季来临的时候，张庆连掐着时间又来到了这里，爬到了树上，摘了好几麻袋的榆钱。

榆钱是榆树的果实，为翅果，呈圆盘形或椭圆形，中央有种子，形如古钱，故而得名。

张庆连将摘到的榆钱全部都带了回去，然后准备播种，在他的培育之下，终于得到了2万多株幼苗。

这棵榆树上采集的种子种出来的幼苗，要远比同时种下的其他种子长势更好。

1978年，专家来特地对这一榆树品种进行了考察，并且将它定名为“钻天榆”。

钻天榆这一树种具有非常好的优势，树干笔直挺拔，挺拔如“钻天”，树冠狭窄，整齐向上，是绿化造林、防护林建设中的理想树种。

自从被发现之后，钻天榆受到了很高的忠实，逐渐被选育推广到全国的多个省份，累计栽植了1亿多株。

找到钻天榆之后，张庆连也没有就此止步，反而继续寻找，到更多的深山中区寻找，在他的坚持不懈之下，接连又找到了七八个榆树新品种。

1982年，他还带头建立起了我国的第一个榆树基因库，在这里，他种下了很多自己发现或者是从其他地方引种的优质榆树品种，共有19种。

在他培育的这些优良树种中，还有一种走到了国外，1985年，这一优良树种进入到了美洲的林业资源库当中。

钻天榆不仅是一种形态独特、生命力顽强的乔木树种，更是北方生态环境与人文历史的见证者。

钻天榆作为北方原生树种，对保持区域生态稳定、提升植被恢复能力有独特作用，是构建本地化生态系统的重要组成部分。

钻天榆的优良性状如高通直性、抗逆性强、寿命长等，对林木育种和改良具有重要价值，是开展良种选育和大面积推广的基因宝库。

榆树作为北方常见乡土树，与乡村景观、民俗生活、民间信仰密切相关，保护钻天榆也是文化生态保护的重要方面。

从榆钱的清香，到榆木的坚韧，再到榆荫下的岁月静好，榆树在大自然和人类的日常生活中都发挥着重要作用。

保护榆树，就是保护我们共同的乡土记忆与绿色未来。

参考：

环球网《56年专注榆树良种选育，张庆连——绿了那片黄土地（讲述·一辈子一件事）》，2023-3-30
中科院之声《“榆木疙瘩”的榆树开花居然长这样丨花花万物》，2022-4-28