未来几天日头要毒得冒火，姜苗刚拱土的老乡可得绷紧弦。老李头蹲在地头抠土坷垃，指甲缝里漏出的姜芽泛着青光，这是最揪心的苗期。头一桩大事是给姜苗戴“草帽”，遮阳网得透三成光，旧窗帘布、棉被夹层都行。

正午日头能把叶片烤出褐斑，去年没遮阴的姜块皱得像老树皮，这教训得记牢。浇水别学大水漫灌，拇指指甲嵌进土一厘米就停手，苗期最怕“姜醉水”烂根。立秋后姜块要“长膘”，天不亮就得挑水浇垄沟，泛起鱼鳞纹才是刚好的量。

培土得像盖房打地基，七月初第一层土按姜芽，八月中旬加到十五厘米厚。机器培土三指厚不顶用，老李头的“三层被”掺着羊粪，姜块在里头像坐弹簧床。追肥别信化肥猛药，豆饼沤肥闻着馊，却让姜块泛油光，苗期兑水要像喂米汤。

去年贪便宜施复合肥，姜苗蹿高根茎柴，这亏吃得比啃窝头还难受。防虫别依赖农药伤地，蒜辫子抹叶、辣椒水喷株，黄板一挂虫子全落网。

发现烂心病姜别心软，铁锨削去半截撒草木灰，宁舍三株不毁满园。

收姜前半月得停水逼姜攒家当，土块硬得像搓脚石才安心，窖藏最怕水膘姜。

二闺女举着手机要直播卖姜，老李头却盯着遮阳棚叹气，新技术好但老规矩不能丢。山区姜农注意了，坡地排水要提前挖沟，别让雨水泡了姜根，那损失可扛不住。平原种姜的老乡，遮阳网支架得扎牢，大风一来掀了棚，半亩姜苗全遭殃。

有人说现在能用传感器测地温，老李头却摸着姜块笑，老把式的手感比机器准。传统法子不是老掉牙，看云识雨、摸土知根，这些智慧藏着姜田的门道。

后天晌午就得动起来，检查遮阳网有没有破洞，准备好豆饼肥和喷壶。拿不准的老乡别怕麻烦，村农技站老张头天天蹲地头，问一句能少走半年弯路。种姜就像养孩子，该遮阳时别偷懒，该控水时别心软，收成不会辜负勤快人。

记住了，姜苗怕晒更怕涝，土松肥足墒情好，金秋挖姜才见真功夫。

您家姜田遮阳网备好了没？后天下地干活时，顺道瞅瞅姜芽露头是不是齐整。

这六招都是老李头蹲地头啃窝头攒下的经验，照着做准能护住姜苗的“小命”。末了说句掏心窝的话，种地没有捷径走，眼里盯着天气，手里摸着土性，心里才踏实。