农历五月,日烈风暖,枇杷垂枝如缀金珠。
摘下一枚熟透的,指尖一捻,轻易就能将薄皮撕开来,果肉袒露似布丁般晶莹,咬下一口便涌出一汪清洌甘泉。
这样愉悦的枇杷体验,却不易得。
矜贵如白玉枇杷,价高肉疼,实在不够性价比;
而市面上更多的,是看起来金灿灿,吃进嘴里却淡如白水,连丝甜味都没有。
幸好,我们找到了这颗四川汉源高山枇杷。
17.7°的天然甜度,润如泉涌,一口下去,眼睛都亮了!
蜀地青山上自然生长的果子,有大有小,却无一不是个头饱满的。
果皮薄如蝉翼,非常好撕开。
果肉更是跟布丁似的,滑嫩细腻,完全没有塞牙的粗纤维。
入喉还自带一股凉意,润极了!
以前因为产量不多,汉源枇杷价格还挺高的,但这次从果园直接发货,性价比真的很可以。
中果2.9斤/39.9元,大果2.4斤/49.9元,现摘后顺丰速运,错过又要等一年啦。
大果掂在手里跟猕猴桃差不多分量,中果和鸡蛋比也要大出一圈。
高山180天慢生长,
甜得有道理。
枇杷想要香甜味浓,种植地冬天的温度就要够暖和,阳光量够充足。
四川雅安的汉源县,位于大渡河中游,高山众多,海拔落差大,雨水充沛,加之北纬26°线就此穿过,即使冬天,阳光也足够慷慨。
汉源的枇杷,一般就在600-2000米海拔的高原山头上种植。
天然红土肥沃,矿物质含量特别丰富。
果子挂枝头整整半年,白天沐浴着360°全方位的阳光,夜晚又被高山雾气笼罩,糖分攒得十足。
因此,同样是“大五星“品种,汉源枇杷就是比
别地的甜好几个度。
比西瓜都甜上4个度!
十成滋味里,八分是阳光晒透的蜜甜,两分是果酸提鲜,咽下去喉咙润润的,干渴燥热瞬间浇息。
真不愧是果中“喉宝”!
一枝只留三五果,
科学笨功夫。
枇杷“多子”,一枝能生十几个。
不同于别家果子挤成串,我们都高山果园遵循“一枝3-5果”原则,多余的幼果早早剪掉,养分独宠,每颗都长得结实饱满。
疏果过后,便是工程浩大的“套袋”。
果农要顶着猛烈的阳光,全程人工操作,给每个果子套上纸袋子,防虫防鸟贴心呵护。
枇杷们还有专门的“沐浴小花洒”——滴灌装置。
既能保持土壤湿度,又能避免过多水分,影响枇杷甜度。
不喷洒杀虫剂,而是采用生物防虫网和生物太阳能防虫灯,达到驱虫效果。
又施以农家肥作为养分补充,给果子多一份健康安心。
新鲜不过果园直发,
每日清晨现摘。
时下正值汉源枇杷的口感巅峰期。
每天凌晨5点,果农们便要和太阳抢鲜。
趁枇杷尤其鲜甜的时候,挑果霜覆面、橙黄饱满的摘下。
这些金果果们,先筛过大小,再要穿上泡沫网衣,最后以泡沫箱/硬纸箱封牢。
顺丰护送,将枝头的鲜甜直达舌尖。
《本草纲目》记载,枇杷可润五脏,滋心肺。枇杷中的苦杏仁甙,对于润喉润肺、清热解燥也确有助益。
不过,因枇杷是整串整串采摘的,无法保障每一颗果子成熟度都一样。
先挑黄的吃,如果觉得酸,常温放3-5天退酸(千万不要放冰箱,会变黑!!!),就能享用这口清甜不腻的滋润啦~
他们也喜欢这枚汉源枇杷。
“汁水多,甜,皮好剥”
by 厨友@兰花_s6rd
“好吃好吃,第一次吃这样好吃的枇杷”
by 厨友@Arya_d3wc
“非常好吃,很新鲜,果皮也保护得很好,皮很好剥下来,立刻给双方爸妈都买了”
by 厨友@亦非-1
by 厨友@欧阳Li
“枇杷新鲜,包装用心,没有一个压坏的,口感很不错,几乎都是甜的,水份充足,皮也好剥,一次满意的购物体验。”
by 厨友@君子兰哄哄
by 厨友@淡淡下午茶
! 来点好味道!
汉源高山枇杷
2.9斤中果普通装 (单果25-40g)
¥39.9
2.4斤大果普通装 (单果40-60g)
¥49.9
3.9斤大果-手提礼盒装 (单果40-60g)
¥69.9
2.9斤特大果-天地盖礼盒装 (单果60+g)
¥69.9
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生产日期:现摘现发
发货快递:顺丰快递
储存方式:常温避光存放
1、枇杷较脆弱,轻微磕碰不影响食用
2、枇杷有一个天然退酸的过程,退酸的过程中的脱水现象可能会导致枇杷轻微皱皮,不影响食用
3、因枇杷是整串整串采摘的,无法保障每一颗果子成熟度都一样,收到后,先挑黄的吃,如果觉得酸,常温再放3-5天,退酸后再食用
4、枇杷不能放冰箱,容易变黑,常温存放就好
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