每每闻到苹果的香味，厨房君总会想起小时候在院子里啃苹果的画面。
随着“咔嚓”一声，清甜却不乏果香的汁水顺着指缝流到肘弯，才是记忆里最真实的苹果味。
如今的苹果，总在拼“纯甜”、“爆甜”，还有些为了争夺市场，在仍青涩的时候就被摘下。
甜蜜之余带一丝微酸、又脆又多汁，一口下去汁水四溅的爽快，真的越来越难找到了。
所以即使在是桃子、西瓜扎堆的季节，我们仍旧想大力推荐这颗圆圆的南非小苹果！
不打药、不催熟，在阳光和昼夜温差中慢慢成熟，长出自然的青红果皮，看着就让人安心。
第一次在测评的时候尝到它，全场都被惊艳了。
有人说它明显比其他品牌的南非小苹果脆甜，有人说这是今年吃过风味最浓郁的苹果。
堂测好评率接近90%
咬下去的一瞬间，柔和的甜味夹着淡淡的玫瑰香，在口中轻轻绽放。
就连靠近果核的地方也依然清甜，让人忍不住把果核都嗦得干干净净，不舍得浪费一口。
青红相间的自然甜，
时光沉淀的本真味
汪曾祺在《果蔬秋浓》里写：“最好的苹果是带点青头的，脆而甜，有苹果的本味。”
这颗小苹果便是如此，向阳面绯红似蜜，背阴处青绿爽脆，不靠颜值取胜。
像极了记忆中的那些果子，晒得斑驳，却尤其“有味道”。
对比普通苹果，南非小苹果的脆得更通透，甜得更醇厚。
同时保留了一丝清新的果酸感，就连果核附近的果肉都好吃，可食率达95%。
一口咬下去时，先尝到的是红皮部分蜂蜜般的浓甜，接着是青皮处山泉般的清冽。
最后留在舌尖的，是一缕若有似无的花香。
来自非洲大陆最南端，
阳光晒出来的浓郁风味
南非小苹果主要生长在南非西开普省，非洲大陆的最南端。
这里三面环海，阳光充足、炽烈高照，昼夜温差大，是天然适合苹果生长的宝地。
这里的苹果园，大多藏在山谷与海岸之间，树龄普遍超过20年。
老树根系深扎岩层，汲取更多矿物质，结出的果子风味浓郁，也就是我们说的有“苹果味”。
更重要的，是南非小苹果种植过程中不套袋。
配合当地“天高云淡、日照充足”的气候条件，使阳光能充分照射在果皮上，带来更鲜明的色泽、更浓郁的风味。
比“甜”更难得的，
是自由生长的底气
一如非洲大陆的原始野性，在这个追求完美的时代，这颗小苹果固执地保持着本色。
它不需要套袋来躲避风雨，不需要打蜡来伪装光鲜，更不需要催熟来追赶季节。
在枝头挂果足180天，静静等待自然成熟。
它不是最艳的，也不是最大的，但恰恰是它那最本真的味道，让人想起了果树下的夏天。
也不是谁都在追求“爆甜”“巨果”的时候，还能保留一口真正的苹果香。
他们也喜欢这个南非小苹果。
“脆甜脆甜的，女儿很喜欢吃”
by 厨友@小核桃滴娘亲
“水分充足，很甜很好吃”
by 厨友@Swallow_684v
“久违了的小时候的苹果味，喜欢”
by 厨友@全嵩
! 来点好味道!
南非小苹果
￥32.9 / 2.5斤
（约11-15颗）
产地：南非
发货地：上海
发货时间：72小时
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