天天吃那几道菜，都吃腻了，最近想给家人整点儿不一样的美味，就琢磨出这道南瓜蒸排骨啦！做法不难，还特下饭，大家可以试试！

用料：

排骨 500 克(选那种带点肥瘦的，吃着更香)

南瓜 250 克

蒜 5 瓣(越多越香，不爱吃蒜的可以少放)

淀粉 1 勺

蚝油 1 勺

生抽 2 勺

老抽半勺

步骤：

1. 先处理食材！排骨洗干净，南瓜切成厚块，再准备点蒜末和葱花，葱花最后出锅撒，提香一绝 。

2. 起锅，把蒜末倒进去炒香，这味儿一出来，食欲直接拉满！盛出来后，加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，再根据自己口味加点盐和糖，哐哐搅拌均匀，这万能料汁就成啦 。

3.把调好的料汁倒进排骨里，再加一大勺淀粉，上手抓拌均匀，给排骨来个 “按摩”，然后腌制一小时，让味道狠狠钻进肉里！接着在盘子里铺上南瓜块，把排骨码上去，水开后大火蒸 35 分钟，时间一到，掀开锅盖，哇！香气直接爆出来，最后撒上葱花就可以啦！

4.要是有宝子不爱吃南瓜，换成香菇、香芋，红薯或者土豆啥的也超赞，赶紧动手试试，保准你和家人吃得开心！

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