菜场里新鲜的食材、厨房里飘来的香气、只在过年才会常吃的「大菜」……久违地团聚时刻，一家人在忙碌、隆重又热闹的氛围中，共同迎接新年的到来。
说起留坝年桌上必不可少的两个食材，一是腊肉，另一个则是菌菇。

腊肉在寒冷的冬日里，经过腌制、晾晒、熏烤，吸收了秦岭山间的风霜与烟火气，成为留坝人记忆中最温暖的味道，可以直接切片装盘，薄如蝉翼的肉片在灯光下微微透亮，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，满是岁月沉淀的醇厚。
又或是和泡发的洋芋片抱团翻炒，土豆的软糯与腊肉的香浓交织在一起，每一口都带着家的温度，满足口腹之欲的同时，也寓意着未来生活富饶，岁岁安康。
纵览食单，西洋参、花菇、羊肚菌等上等食材任意搭配炖汤或做菜，是回到秦岭老家才能实现的「菌菇自由」。鲜芦爆羊肚菌虾胶，西洋参花菇炖土鸡，两道极其考究功夫的菜色，做好了便是惊艳席间的绝代双骄。
主厨融合四方美味，除了留坝本地特色菜，还改良了飞茑「停留」之处的代表风味：弹牙的虾胶、爽辣的木耳、红酒腌制过的宁夏烤羊腿……每一道菜都蕴含着对食材的尊重与匠心。
飞茑集X空山九帖2025春节年夜饭开放预订（仅对住店客人），两种套餐，无论是传统与创新的碰撞，还是家的味道与远方的风味融合，一桌团圆的年夜饭，总能让人回味无穷。