本期问题

“石锅饭”是用石锅作为做饭的容器，用石锅做饭的好处是（ ）。

Ａ．石头是热的良导体，食物容易熟

Ｂ．石头散热速度慢，容易保温

Ｃ．石头比较坚硬，不容易破

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答案：Ｂ

解析：

不同材料制成的物体，导热性能是不一样的。容易传热的物体叫作热的良导体；不容易传热的物体叫作热的不良导体。热的不良导体，导热慢，散热慢，可以减慢物体热量的散失。热的良导体，导热快，散热快，可以加快物体热量的散失。“石锅饭”是用石锅作为做饭的容器，用石锅做饭的好处是石头是热的不良导体，石头散热速度慢，容易保温。故选：Ｂ