嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！

一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用餐食记录生活。

如果你也想不起吃什么，可以来我这里看看，这里会有你想要的灵感！！

最近天热吃的好清淡，嘴里也没什么味道，想吃点重口味。

什么菜简单又重口味呢？

食材寻常，做法简单，这个家庭版的麻辣烫就是不错的选择。

食材：金针菇、绿豆芽、豆腐皮、小油菜、娃娃菜、粉丝、牛肉卷。

配料：火锅底料、盐、糖、味极鲜、牛奶、奶粉。

做法：

1、先处理青菜，将绿豆芽、小油菜、娃娃菜清洗干净，金针菇去掉根部清洗干净，整张的豆腐皮切成细条，所有食材清洗完成，放一旁备用。

2、用一个大一点的锅，倒入清水，水开先加入金针菇、豆腐皮、娃娃菜，煮两三分钟后再加入绿豆芽、小油菜，再煮两三分钟，将所有青菜煮熟后捞出备用。

3、粉丝、牛肉卷最后煮熟，捞出备用。

4、麻汁倒入一个大碗中，加入少许醋将麻汁泄开，放一旁备用。

5、炒锅中放入油，加入火锅底料，将火锅底料炒化。

6、加入一包牛奶，少量奶粉，再倒入适量清水，加入适量盐、糖、味极鲜调味。

7、水煮开，将煮熟的青菜加入炒锅中，煮一两分钟捞出，放入麻汁碗中，煮好的粉丝与牛肉卷不需要放入炒锅中炖煮，直接放入麻汁碗中即可。

8、将炒锅中的汤倒入碗中，就完成啦！

一道麻辣鲜香的麻辣烫就完成啦！

懒懒碎碎念：

麻辣烫做法简单，是自己在家做的最像饭馆味的食物。

麻辣烫就是自己喜欢什么食材，放什么食材，蔬菜不限，肉食不限，放自己喜欢吃的。

这道麻辣烫非常有外面卖的味道，火锅底料很重要，选自己爱吃的，我这个是用的海底捞的，或者小龙坎的都不错，或者是你自己常吃的火锅底料就可以。

一定一定要加点麻油，可以直接出摊了。

自己煮的麻辣烫三十块可以煮一大锅，经济实惠又好吃，赶快来试试吧！

对于别的事懒懒散散，但在做饭这方面执行力特别强。

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