剧好看，荔枝好吃，但切记不要空腹大量吃哦。

作者： 李 老 白

首发：老白读书

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李善德病倒了

在《长安的荔枝》小说的最后，李善德被贬到岭南去种荔枝。

有一天偶遇赵辛民，得知安史之乱爆发，皇帝贵妃远遁蜀中，好友杜甫、韩洄不止安否，心内五味杂陈，一口气吃了三十多枚荔枝。

当天晚上，他就病倒了。

医生的诊断结果是：荔枝吃太多了，以致“心火过旺”。

也就是现在我们所说的“荔枝病”。

随着剧版《长安的荔枝》热播，我发现很多人在弹幕里刷“一边吃荔枝一边追剧”。

电视剧好看，荔枝也好吃，但是千万别吃太多了哦。

吃荔枝是可能中毒的，严重时甚至丧命！

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荔枝中毒事件

荔枝中毒事件每隔几年就会发生。

2019年6月，广州的一名7岁小女孩放学后看到几大盆新鲜的荔枝放在茶几上，就吃荔枝充饥，一下子吃了很多。

结果到吃晚饭的时候，突然就晕倒了。

2020年7月，广东韶关一名年近10岁的男孩突然出现抽搐、呕吐以及神志不清等症状。

在追问发病史时得知孩子当天晚上空腹吃了2斤荔枝。

2022年6月，一则「女孩吃荔枝后“急性中毒”？」的话题上了热搜。

河北衡水一家医院接诊了一名吃荔枝后低血糖的8岁女孩，被诊断为荔枝急性中毒。

研究发现，空腹大量吃荔枝，容易引发高烧、癫痫、抽搐，甚至昏迷等症状。

患者往往伴随血糖水平过低的状况。

民间把这种情况称为“荔枝病”。

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“荔枝病”的致病原理

荔枝本身含有大量果糖，但“荔枝病”的症状却是血糖过低，为何？

《柳叶刀》杂志曾在2017年发表过一篇论文，对该现象作出了解释：

  • 导致荔枝病的并非荔枝中的果糖；
  • 罪魁祸首是荔枝中的一种名为「亚甲基环丙基乙酸」的物质，简称MCPA，它可以抑制葡萄糖的合成。

过程是这样的：

当我们吃进大量荔枝时，大量的果糖进入了我们的身体，血糖快速升高，刺激身体分泌出大量的胰岛素来处理多余的血糖；

与此同时MCPA阻止了果糖向葡萄糖的转化。

于是，大量的胰岛素转而处理血液中原本的糖分，而新的糖分又补充不进来。

结果就是“荔枝病”的发生。

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如何避免“荔枝病”？

第一条方法很简单：不要大量吃荔枝。

你看李善德就是一口气吃了30颗粒大饱满的荔枝，当天晚上就“心火过旺”病倒；

至于像案例里的小女孩那样，空腹吃2公斤之多，那更是大忌。

第二条方法就在上一句话里：不要空腹吃荔枝。

你看案例里有两条都是空腹吃荔枝充饥的，这要不得。

荔枝会短时间内降低血糖，空腹时血糖浓度本身就低，所以更容易中招。

第三条方法则是：不要吃未成熟的荔枝。

我国发生荔枝病的事件常常在6月份，且多在荔枝的原产地。

这是因为MCPA主要存在于尚未成熟的离职果肉中，当荔枝完全成熟后，MCPA就所剩无几了。

所以尽量不要吃未成熟的荔枝，就可以有效避免得“荔枝病”了。

道理掰扯完了，就让我们赶紧把荔枝吃起来吧，我都馋了好久了。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

面对鲜嫩可口的荔枝，谁能忍得住呢，对吧？

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