随着年龄的增长，老年人最怕什么？当然最怕摔跤，很多老年人可能摔一跤人就没了，问题来了，为什么对于老年人而言，摔跤如此可怕呢？

原来，年龄大了，老年人骨质开始变得疏松，很多人不明白什么是骨质疏松，简单点来说，就是一棵树干，虽然外表看起来毫无异常，但是内部却已经中空，这样的树干，经不起任何风吹雨打，对于老年人而言，出现骨质疏松，最怕摔跤，一旦摔跤，往往会导致严重的骨折。

对于年轻人而言，骨折不可怕，因为年轻人吸收能力好，营养状态更好，即便骨折了，做了手术也能很快恢复。但是老年人则完全不同，一旦骨折，老年人就需要长期卧床，恢复时间也很慢，长期卧床，很容易出现深静脉血栓、肺炎、褥疮、肌肉萎缩、关节僵硬等并发症，对于老年人而言，这些并发症常常是致命的。

相对于年轻人，老年人更易摔倒，世界卫生组织（WHO）发布的数据显示，全球每年约有68.4万人因跌倒而死亡，其中60岁以上的老年人占比最大。

老年人之所以更易跌倒，是因为老年人容易罹患脑萎缩及脑血管疾病，导致平衡能力变差，容易摔倒；老年人体质虚弱，营养不良，行走时也容易摔倒；老年人的骨骼及关节容易出问题，也会摔倒。

问题来了，既然年龄大了，老年人容易出现骨质疏松，那么究竟怎样做才能让骨质更好呢？饮食无疑是很重要的一个因素。

与骨质疏松相关的一个很重要的营养素就是钙元素，先说说，哪些食物会降低钙的浓度。

高盐饮食，老年人能不吃尽量不吃，因为高盐食物里含有很高的钠元素，身体在排钠的时候也会带走身体里的钙，从而导致钙的降低。

老年人要少喝浓茶，因为浓茶里含有很高的咖啡因，如果摄入太多的浓茶，也会增加钙的流失。

像动物内脏、动物脑里都含有丰富的磷，体内的磷和钙保持在一个动态平衡，如果磷升高，那么钙就会降低。

除了要远离一些垃圾食物以外，老年人要注意补钙，很多老年人有这样错误的观念，他们觉得，年龄大了，只要吃素就行了，殊不知，长期吃素的人，更易出现骨质疏松。

要想预防骨质疏松，要注意补充乳制品，因为乳制品里富含丰富的钙，同时要注意补充肉制品，但这里大家要注意，每天要补充的肉，不是肥肉，也不是动物内脏，更不是动物的大脑，要注意补充两种肉，一种肉是牛肉，一种肉是鱼肉，这两种肉里都富含优质蛋白质，蛋白质可加速肌细胞代谢、增强肌肉强度，对骨骼健康非常有好处。

还有，牛肉和鱼肉里脂肪的含量非常低，对于老年人而言，很多老年人都有高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病，脂肪摄入过多，会导致这些疾病控制欠佳，所以，如果要吃肉，建议多选择牛肉和鱼肉。