闽南厨娘·公益培训

匠心启航

巾帼烟火学堂

“美食为媒·匠心为本”

传承、守护地域美食文化

搭建技能提升与职业发展平台

由石狮市总工会、市妇联、市人社局联合

开展“匠心启航·巾帼烟火学堂”

闽南厨娘公益培训课程

活动介绍

为深入贯彻落实国家关于促进女性就业创业的政策精神，提升女性职业技能水平，拓宽就业渠道，更好传承守护地域美食文化，搭建闽南“巧厨娘”技能交流展示平台，助力建设“海丝名城、智能强市、品质泉州”。

开班时间

6月中下旬启动，为期一个月

培训对象

1.在石狮工作生活的18周岁以上的女性美食爱好者；

2.全市“三新”领域、宝妈、顶梁柱母亲等有厨艺提升需求的女性；

3.在石有就业创业需求的女大学生；

4.工会女职工会员。

注：培训课程全程免费

培训方式

线上课程

设平台精品课程系列栏目，邀请行业内知名专家授课，通过专属学习平台发布，学员可灵活安排时间参加，共10期。

第1-2期

《闽南美食文化与匠心传承》

第3-4期

《以鲜为魂，以情为脉》

第5-6期

《中式烹饪基础与经典菜品》

第7-8期

《膳食营养与科学搭配》

第9期

《“传、帮、带”展厨娘风采》

第10期

《烘焙技艺与创意点心》

注：以上信息仅供参考，具体安排以实际为准。

线下课程

线下课程以“讲-演-练-评”闭环设计，设置中式烹饪班、烘焙班、膳食营养班，通过小班教学的方式现场实操训练，确保技能转化，同时开设线上直播课程。

地点：石狮市人力资源大厦6楼实操教室

班型：每期半天（4课时），小班教学，每课程最多开设2期。

每期中式烹饪班不超过30人，烘焙班不超过50人，膳食营养班不超过30人。

注：此课表仅供参考，具体开课时间以通知为准

线下培训期满，考核合格，由泉州市职业技能鉴定指导中心颁发《专项职业技能证书》。

报名方式

现场报名

地点：石狮市金盛路人力资源大厦六楼

联系人：蔡晓萍 18965781531

线上报名

下载报名表，填写后发送至12571223@qq.com。

“匠心启航·巾帼烟火学堂”闽南厨娘公益培训报名表.docx

组织机构

石狮市总工会

石狮市妇女联合会

石狮市人力资源和社会保障局

协办单位

石狮市女企业家联谊会

石狮市山惠职业培训学校

石狮市餐启航职业培训学校

往届风采

FOOD

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编辑 | 许劲楠

初审 | 蔡静菲

复审 | 李丽宽

终审 | 孙甜甜

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