一九一六年周清在《实业汇报》1916年第三期《调查：绍兴酒研究之报告（续）》首次详细报道了云集信记酒坊（会稽山绍兴酒股份有限公司的前身）1915年参加美国巴拿马赛会。

　　周清在《实业汇报》1916年第三期《调查：绍兴酒研究之报告（续）》首次详细报道了云集信记酒坊（会稽山绍兴酒股份有限公司的前身）1915年参加美国巴拿马赛会：参赛物品有绍兴东浦云集信记牌号的小京装绍酒四坛，木制模型三十余件，绍兴酒研究之报告四幅，写真八张：（1）精制白米图 （2）榨取黄酒图（3）研制绍曲图 （4）洗涤熟饭图（5）蒸摊米饭图 （6）煎灌熟酒图（7）蒸馏烧酒图 （8）酒樽堆立图，这也是目前发现的首次有关绍兴酒在“巴拿马赛会”获奖的详细记载（不是以前报道的周清编著1928年出版的《绍兴酒酿造法之研究》书中第一次记载）。

　　酒具置（制）备表[周清：《实业汇报》1916年第三期《调查：绍兴酒研究之报告（续）》]：

　　木制模型三十余件[酒具置（制）备表]、地灶（蒸饭煎酒并用）：风箱、担桶、槽甑、臼杵、畚斗、曲灶（蒸烧酒用）、水砻、旱桶、铁釜、竹筛、簸斗、浸米酿酒所用的瓦缸、锡制缸底、水桶、淘镬、箕、绸袋、瓦坛（大小四五种贮酒用）、石磨、扁担、锡甑、簟、牌印、酒榨（榨取黄酒用）、榨梯、缸索、太壶、袋、接口、饭甑、榨凳、坛索、斗升、秤、船、挽斗、箩、竹杠、水撩、板盖、木楫、漏斗、米抽、木耙、放汤桶、缸盖、米抽、秋锄。上述所列木制模型除锡制缸底属于平面物外，其他均依据原物的体积缩小200倍，形态逼真，栩栩如生。绍兴酒的酒具，各类很多，不及备载。既有竹木制品，也有泥石制品，还有金属制品，均质料坚致，经久耐用，价廉物美。至于准备多少，以资本及酿造量而定。