坚决拥护中央和省委有关部署。

这是茅台对八项规定的回应。

茅台集团说，要推动白酒回归初心。

很多人问茅台：

白酒初心是什么？

如果看全文，茅台给出了答案：

切实以学习教育为转折点，推动白酒回归“以之成礼、以之养老、以之成欢”的初心。

这句话其实在茅台国酒博物馆进门的最显眼处。

字面含义：智者创酒，后人承袭。

前面说创酒的有两位，如《世本》载：“仪狄始作酒醪”；《说文解字》称：“杜康作秫酒”。

＞历史上第一个禁酒的皇帝竟然是他

“以之成礼、以之养老、以之成欢” 这句话出自《礼记》。

“之”指酒。

说了白酒的三个功能。

1. 以之成礼：这是通天的功能。

含义：用酒来完成、成就礼仪。

解释：在古代中国，酒是各种礼仪活动中不可或缺的要素。无论是祭祀天地祖先、宗庙社稷（祭礼），还是朝聘会盟、婚丧嫁娶、乡饮酒礼等（宾礼、嘉礼、凶礼），都需要用到酒。酒在这些仪式中扮演着沟通人神、表达敬意、确立秩序、象征身份等级的重要媒介角色。

2. 以之养老：这是通地的功能

含义：用酒来奉养老人。

解释：在中国传统的孝道文化中，奉养老人不仅包括提供衣食住行等基本物质需求，还包括精神上的慰藉和尊崇。酒被视为一种珍贵的、能带来愉悦和滋养的饮品。用酒来奉养老人，体现了对长者的尊敬、关怀和使其安享晚年的心意。在古代，君王或地方有时也会赐酒给年长者，以示尊老敬老。

现代，看望老人拎两瓶酒也是常规操作。

3. 以之成欢：这是通人的功能

含义：用酒来成就欢乐、增添喜庆气氛。

解释：酒具有助兴、活跃气氛、放松心情的作用。在非正式的、欢乐的场合，如朋友聚会、佳节庆典、家庭团圆、庆祝喜事等，适量饮酒可以融洽感情、激发谈兴、烘托喜庆氛围，使欢乐的情绪更加浓烈和圆满。

无酒不成席，无酒不欢。

综上所述，酒具有通天、通地、通人三大功能，而这正是茅台认为的白酒行业的初心。

感谢茅台的提醒，作为白酒行业无可争议的老大，他从典籍里找到了白酒行业的初心。

“以之成礼、以之养老、以之成欢” 是对酒在中国古代文化中核心功能的精妙总结，它超越了酒作为一种饮品的物质属性，揭示了其在构建社会秩序、实践伦理道德、表达人伦情感方面所扮演的“精神桥梁”。

在新时期，白酒行业立足初心，应该有所新的发展还是被自我限制呢？

一个死气沉沉的社会，的确不需要酒。