本文转自：人民网-河北频道

现场的杯测活动。李树锋摄

6月12日上午，位于河北省武安市工业园区的OONE咖啡工厂，2025世界烘焙大赛中国区选拔赛（CCRC）邯郸分区赛如期开赛。在这座融合现代科技与咖啡艺术的空间里，来自全国各地的60名烘焙精英和11家咖啡生豆贸易商将齐聚一堂，通过12场杯测会，以精准的火候、创新的配方和极致的风味追求，展开一场关于咖啡灵魂的终极较量。

这已经是OONE咖啡工厂连续三年承办CCRC世界咖啡烘焙大赛，今年也是北方地区唯一承办该项赛事的咖啡工厂，其他分区赛均在深圳、上海、南京、广州等南方发达城市举办。从2018年落户武安市工业园区成立物外咖啡烘焙厂到如今全新升级的OONE工厂，已经成为集储存、加工、贸易等多功能于一体的综合性咖啡产业集群，“咖啡+文旅”“咖啡+传统美食”等新的服务业态也为这座城市增添了活力。

位于工厂一层的咖啡生豆恒温仓库内，整齐地码放着来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、哥斯达黎加、巴拿马等世界各地将近100多种咖啡生豆。说起如何购买种类如此齐全的咖啡豆时，OONE工厂厂长杜世博表示，现在借助武安保税物流园区的优势，这些咖啡生豆现在在家门口就可以实现入关自由，大大降低了人工物流成本。此外，OONE工厂还优选非洲国家的咖啡豆，取得了积极友好的合作。

站在二楼透明的落地窗前，一包包按照不同烘焙曲线烘焙好的咖啡豆正在完成包装和输送。打包车间内，打包好的产品正在发往广州、上海、西安、北京等一线城市。目前，他们合作的品牌有捌比特、八平方等多个品牌，现在还有了自己的品牌裂豆师CRACKS BEAN。

在这次比赛现场，每份参赛者都收到了一份特殊的伴手礼——咖啡琥珀核桃。这个小吃是OONE咖啡工厂联合武安市智寿源林牧有限公司开发的一款零食小吃，既有咖啡香又有核桃香，真正做到了提神补脑，受到了大家的一致欢迎。不止是“咖啡＋本地核桃”，还有“咖啡+本地小米”做成的咖啡锅巴，这些既实现了咖啡的完美跨界，又推介了本地美食，两全其美。

不光是“咖啡+本地美食”，OONE咖啡工厂还把咖啡的各种废料充分利用，做成了各式文创产品。烘焙咖啡豆产生的咖啡银皮富含天然纤维，变成了壁纸、纸杯、包装袋。被淘汰的瑕疵豆成为有品牌标识的IP玩偶，散发着咖啡魅力。全球装生豆的麻袋经过清洗拼接等工艺，变成了时尚实用的环保背包和咖啡外包装，实现了生豆环节零垃圾。

比赛场地外，工业园区、商务局、市场监管局联合服务，为大赛营造良好的比赛氛围。武安各具特色的美食也来到这里，驴肉卷饼、小米焖饭、特色小吃都让来自全国各地的选手竖起了大拇指，领略到了武安地方美食的特色。

位于武安西部山区的太行山水，层峦叠嶂，风景如画。随着这些年文旅事业的推介和发展，消费也在悄然提档升级。在青山绿水间徜徉游玩，悠闲地喝上一杯咖啡，已经成为游客们的标配。在OONE咖啡工厂的指导帮助下，景区古武当山、十六沟、京娘湖都开起了时尚现代、充满松弛感的咖啡馆，成为游客们的打卡地。

和OONE咖啡工厂仅有一路之隔的另一座厂房正在建设装修，这是该工厂的另一座集合店Coffee Plaza。集合店建成后，将成为集储存、加工、贸易等多功能于一体的综合性咖啡产业集群的2.0版本。据介绍，此次比赛结束后，OONE工厂的咖啡萃液、咖啡固体饮料不日将上线投入市场。一饮咖啡香，武安新名片。武安已经成为北方地区一个聚集全国咖啡业态能量的落点，众多咖啡从业者们聚集凝结的光点，咖啡不断嵌入更多城市的空间，成为武安一张鲜亮的城市名片。（郝元）