大家好，欢迎来到农村美食课堂，这不就是重庆的酸辣粉吗？怎么到了湖南就成了网红爆款？

长沙三拼粉，用料非常丰富。一盘里有猪脚、卤蛋、肠子、鸭血、肥肠、牛筋、鸡胗等 10 种配料。再搭配上酸爽开胃的粉丝，吃起来是又麻又辣，味道相当过瘾。

那今天我就来教大家在家做这个长沙三拼粉，不用点外卖就能吃到美味的家乡味了！

首先准备食材：猪脚 3 只，卤蛋 20 个，肠子 500 克，鸭血 500 克，肥肠 500 克，牛筋 500 克，鸡胗 500 克，葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒、花椒、小茴香等调料适量。

然后开始制作。把猪脚焯水去腥后，放入高压锅中，加入清水、料酒和各种调料，大火烧开，转小火慢炖一个小时。炖好的猪脚捞出放凉备用。

接下来准备一个大盆，在里面倒入料汁。料汁的比例为：生抽 3 汤勺、老抽半汤勺、蚝油半汤勺、白糖两茶勺、醋两汤勺、红油辣椒一汤勺、熟白芝麻一小撮、辣椒粉两大汤勺，搅拌均匀备用。

将卤蛋煮熟剥壳，肠子切片，鸭血切块，肥肠切段，牛筋切条，鸡胗切片备用。

炒锅中加入食用油，先下入花椒和干辣椒爆香，再下入葱姜蒜炒出香味，接着依次加入所有配菜翻炒均匀，最后淋上调好的料汁，再次翻炒均匀即可出锅装盘。

这个时候就可以起锅烧水煮粉丝了，水开下入粉丝，煮至断生捞出沥干水分。

zb.zczbae.org

sp.zczbar.org

bs.zczbst.org

nba.zczbzy.org

cba.zczbci.org

tv.zczbgo.org

video.zczbxa.org

Movie.zczbds.org

read.zczbqd.org

sweet.zczbjf.org

ly.zczbkg.org

dy.zczbhj.org

rc.zczbml.org

tx.zczbzq.org

yx.zczbdw.org

api.zczbae.org

og.zczbar.org

live.zczbzy.org

cctv.zczbci.org

sohu.zczbgo.org

blog.zczbxa.org

tree.zczbds.org

zb.zczbjf.org

sp.zczbkg.org

bs.zczbhj.org

nba.zczbml.org

map.zczbzq.org

map.zczbdw.org

map.zczbae.org

map.zczbar.org

map.zczbst.org

map.zczbzy.org

map.zczbci.org

map.zczbgo.org

map.zczbxa.org

map.zczbds.org

map.zczbqd.org

map.zczbjf.org

map.zczbkg.org

map.zczbhj.org

map.zczbml.org

www.zczbzq.org

www.zczbdw.org

www.zczbae.org

www.zczbar.org

www.zczbst.org

www.zczbzy.org

www.zczbci.org

www.zczbgo.org

www.zczbxa.org

www.zczbds.org

最后将煮好的粉丝盛在碗中，上面码上提前做好的配菜，一碗色香味俱全的长沙三拼粉就做好啦！吃的时候拌匀就可以开吃了，赶紧来试试吧！

下面是制作长沙三拼粉的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！

盐 2勺，十三香 一勺，面条200克，鲜酱油 三滴，鸡精(蔬之鲜) 一勺，油菜 一小把，木耳 6朵，西红柿 1个，土豆粉 1包，肉丸子 十几个，酥鸡 几个，土豆 1个。