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文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

2024年8月3日，中国新闻网报道，专家利用5年前冷冻的猪耳朵组织样品克隆出来了小猪仔，还一下成功克隆了16头！

克隆技术可以说是一项高精尖的技术，运用起来并不简单，而猪却是人们很熟悉的动物，日常餐桌上都少不了它的身影。

那么这是一头怎样的猪，为何专家要花费这么大的心血来克隆它呢？

«——【·“五脚猪”·】——»

这种猪的学名叫做“五指山猪”，听名字也知道它来自五指山，是海南岛特有的小型本地猪种。

这种猪出现在人前的形象总是小小一只，看起来像是没长大的小猪仔，但实际上它们早就已经成年了，甚至都生完好几胎了。

在个头上，它就与人们常见的猪有着很明显的区别，就一个字小，也正是因为个头小，人们常叫它“老鼠猪”。

那么究竟有多小呢？在人们日常印象中，一二百斤的猪很常见，三四百斤的也不是没有，而这种猪的公猪喂饱了也就有80斤左右，母猪还要更小一些。

如此“袖珍”的猪还有另外一个名字叫“五脚猪”，这一俗称主要得益于它独特的外形。

猪都有四肢，而五指山猪在平时都是被散养，再加上它们的嘴筒比较长，它们喜欢用嘴巴到处拱土觅食，动作时就像是五只脚在地上走，因此而得名。

在上世纪60年代，五指山猪还是海南山区百姓养猪的主力品种，在多个市县都有养殖，养殖数量高达10万头。

但是到了1982年时，当时统计的种猪数量就仅剩下了600头左右，后面几年情况也没有好转，一度濒临灭绝。

而它也同样与其他很多地方猪品种一样，受到了外来“洋猪”的冲击，随着“洋猪”引进，大量瘦肉型猪涌入海南市场，占据了主流养殖资源和消费市场，五指山猪被边缘化。

与现代商业猪相比，五指山猪体型小、繁殖力低、育肥周期长，经济回报周期被拉长，农户普遍不愿意继续养殖。

五指山猪过去长期被养殖户“嫌弃”，原因不仅在于其“长得慢、个头小”，还包括其性格活泼、跳圈越栏能力强，在传统猪圈中管理难度大。

因此，在没有市场回报和品种保护的双重压力下，养殖户不得不逐步转向外来猪种，五指山猪逐渐失去生存空间。

但是当时的相关部门很快就注意到了这一情况，并且及时采取了措施，对五指山猪展开种质资源保护工作。

1998年，当地建立了专门的五指山猪资源保种场，在保护之下，五指山猪虽然没能恢复到以前的养殖盛况，但是数量有了一定的提升，在本世纪初一直都维持在几千头的数量上，但仍然濒危。

然而到了2018年，一场猪瘟的冲击，让五指山猪种的白色系濒临灭绝。

五指山猪在形态上大致一样，但是它们却有3个不同的品系，一个是乌云盖雪系，一个是黑系，还有一个就是白系。

为了恢复白系五指山猪，专家才开始尝试使用克隆技术重现这一品系。

«——【·五指山猪·】——»

五指山猪并不是传统的家猪品种，是当地在长期饲养过程中培育出来的一个优良品种。

当地因为多山地，对猪的饲养也不像现代这样有专门的养殖场，散户也多是将猪养在猪圈里，而是粗放化饲养，在家猪与野猪的杂交中形成了这样一个独特的品种。

这一猪种保留了野猪的部分习性，是典型的小型地方猪种，其体貌特征十分鲜明，具有明显的野猪祖先遗传痕迹。

它们全身覆盖着粗硬而密集的黑色鬃毛，毛发之间通常带有灰褐色的底毛，有些个体甚至带有少量白斑。

五指山猪主要分布在海南中部山区，这些地区多山林密布，地势崎岖，气候湿润，是典型的热带山地雨林生态。

五指山猪的放养方式极具传统特色，村民通常采用“半野化散养”的模式，即白天将猪赶入林地放养，自主觅食野果、树根、昆虫等，傍晚再引回圈养。

这种接近野生状态的生存环境，不仅使五指山猪保持了很强的觅食和自保能力，也增强了其抗病性和适应性。

该品种肉质紧实，肌间脂肪丰富，带有明显的野香味，肥而不腻，十分适合制作传统腊肉和白切肉。

尽管过去曾不受欢迎，但五指山猪在生态农业、特色消费以及科研保种等方面却展现出不可替代的优势。

五指山猪在长期的饲养中，已经适应本地热带潮湿环境，对多种猪病有天然抵抗力，这些特性是独一无二，不可替代的。

作为海南的特色物种，在保护这一优质种质资源的同时，当地也在积极将其打造成海南特色农产品，五指山猪一度成为了当地各大餐厅酒店的“新宠”。

在我国浩繁的地方畜禽资源中，海南岛上的“五指山猪”堪称一个独特而神秘的存在，这种被称为“五脚猪”的小型本地猪种，历史悠久、基因独特。

它不仅见证了海南山区养殖文化的演变，也成为现代畜禽种质资源保护中不可忽视的重要对象。

种质资源的保护，不只是为了留住一个物种，更是保留一段文化、维护一种生态，我们应共同守护这一珍贵的本土猪种，留住那片属于山林与炊烟的原香记忆。

在我国还有很多像五指山猪一样的优质地方猪品种，它们有的同样面临和五指山猪曾经的困境，但是这些看似寻常的猪却都是构建地方畜禽资源多样性的重要一环，值得我们保护。

参考：

海南日报《海南这种“袖珍”动物一度陷入濒危，该如何拯救？》，2021-1-19
北青网《海南鲜品·品鲜南海｜海南这种长着“五只脚”的猪，真香！》，2024-9-23
中国新闻网《中国专家用冷冻克隆技术挽救濒危五指山猪种群》，2024-8-3