营养

研究发现，多吃水果和蔬菜可以帮助你睡得更好

作者:

一.爱德华兹

发布于:

2025年6月15日晚上9点25分

更新日期:

2025年6月15日晚上9点25分

2025年6月15日周日(每日健康新闻)——努力睡个好觉？一项新的研究表明，一种天然的解决方法可能就在你的冰箱里:水果和蔬菜。

芝加哥大学和哥伦比亚大学的研究人员发现，白天吃更多的水果、蔬菜和全谷物可能会导致当晚睡得更好。

“饮食调整可能是实现更好睡眠的一种新的、自然的和经济有效的方法，”研究的合著者埃斯拉·塔萨利博士UChicago睡眠中心主任在新闻发布会上说。

这项研究发表在6月11日的杂志上睡眠健康研究人员说，这是首次表明你白天吃的东西可能会影响你当晚的睡眠。

研究人员要求健康的年轻人使用智能手机应用程序记录他们每天吃的东西。参与者还戴着腕上监视器，记录他们的睡眠质量。

他们特别测量了“睡眠碎片”，或者一个人醒来或进入浅睡眠的频率。研究人员解释说，更少的碎片意味着更好、更深的睡眠。

虽然已经有研究表明睡眠不足会导致不健康的饮食，但这项研究颠覆了这个脚本，着眼于食物选择如何影响睡眠。

结果显示，吃更多水果、蔬菜和健康碳水化合物——如全谷物——的人当晚睡眠质量更好。

事实上，研究人员估计，与不吃水果和蔬菜相比，每天吃推荐的五杯水果和蔬菜可以提高16%的睡眠质量。

塔萨利说，这是一个“非常显著的差异”。"不到24小时内就能观察到如此有意义的变化，真是不可思议。"

需要进一步的研究来证实这种联系是如何起作用的，以及在不同的人群中是否仍然成立。

尽管如此，专家表示，这是一个强有力的提醒，饮食会影响睡眠——每天小小的改变会有所帮助。

“人们总是问我，他们是否可以吃一些东西来帮助他们睡得更好，”研究的共同领导者说饰 Dr. Marie-Pierre St-Onge哥伦比亚大学睡眠和昼夜节律研究卓越中心主任。

“微小的变化都会影响睡眠，”她说。“这是授权——更好的休息在你的控制之内。”